芹菜葉炒雞蛋
芹菜葉300克、雞蛋2個、鹽1茶匙。
1、先備好芹菜葉和雞蛋， 芹菜要選擇嫩的葉子摘並將芹菜葉淘洗乾淨備用。
2、雞蛋磕入碗中， 攪打均勻。
3、加入鹽繼續攪打1分鐘。
2、炒鍋燒熱後， 倒入食用油， 然後倒入芹菜葉快速翻炒。
3、芹菜葉炒至微軟， 即可倒入雞蛋液。 然後將炒鍋拿起輕輕搖晃幾下， 這樣雞蛋口感滑嫩還不容易糊鍋。
4、雞蛋液80%凝固狀態， 再關火趁著余溫， 用筷子劃拉幾下， 成均勻大小的碎塊即可裝盤了。
芹菜葉炒雞蛋
芹菜葉300克、雞蛋2個、鹽1茶匙。
1、先備好芹菜葉和雞蛋， 芹菜要選擇嫩的葉子摘並將芹菜葉淘洗乾淨備用。
2、雞蛋磕入碗中， 攪打均勻。
3、加入鹽繼續攪打1分鐘。
2、炒鍋燒熱後， 倒入食用油， 然後倒入芹菜葉快速翻炒。
3、芹菜葉炒至微軟， 即可倒入雞蛋液。 然後將炒鍋拿起輕輕搖晃幾下， 這樣雞蛋口感滑嫩還不容易糊鍋。
4、雞蛋液80%凝固狀態， 再關火趁著余溫， 用筷子劃拉幾下， 成均勻大小的碎塊即可裝盤了。