百合花， 多年生草本， 植株高70~150釐米， 白色百合在農村很常見。 跟種菜一樣種在菜園裡， 在沒什麼菜吃的五月， 總會見到白色大喇叭一排排， 亭亭玉立， 清香撲鼻。
在城裡， 它可是除了玫瑰之外最常用的表白之花了。 我們經常婚禮上的祝福語“百年好合”， 便是寓意愛情美滿幸福。 那麼， 城裡流行的百合花是用來觀賞的， 而農村人種植幹嘛的？當然是賣錢啦！土生土長的農村人， 講究實惠實用， 能賣錢的就不捨得吃。
只不過不是賣花而是賣果， 你知道嗎？百合幹鮮可用， 含有澱粉、蛋白質及鈣、鐵、鋅、維生素、胡蘿蔔素等營養素。
醫學上， 百合入藥可養陰潤肺， 可清心安神。 主治陰虛久嗽、痰中帶血、情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚以及癰腫、濕瘡等病症。 百合性寒， 脾胃虛寒、感冒及出血的人不適合食用。
百合果形似大蒜頭， 幹濕可賣。 每逢7-10月為收穫季節， 集市上有很多的老太太老爺爺售賣， 一般能賣到8-15元一斤， 貼補家用還是很划算的。 據說全國有很多地方種植的， 朋友們， 你們的家鄉有人種植嗎？歡迎關注和留言。