河南省長垣縣黃河岸邊的鄉村集市， 在人潮湧動的人流中隱藏著多種小吃美食。 在這些美食中， 最能代表當地的小吃就是黃米粽。
黃米粽子是一種山東小吃， 因為這裡與山東僅一條黃河之隔。 當地人的口味與山東接壤的區域沒有什麼區別， 所以黃米粽是兩岸百姓常吃的一種小吃。
黃米還叫黃黏米， 除了血糖指數低， 大黃米的營養價值更高於糯米， 並與小米相當。 它的蛋白質、礦物質鐵、鉀、鋅等， 以及維生素B1、維生素B2等都優於糯米。 集市上的黃米粽五塊錢一斤， 逛完集市後買上一斤帶回家是一個不錯的選擇。
炸棗糕， 是老年人比較喜歡的一種小吃。 棗糕用黏面包裹棗泥炸制而成， 口感香甜粘糯， 老年人的牙齒不好， 吃這種食物不會太費勁。
兩塊錢一個的棗糕， 這位老大娘能吃四個。 攤主說現在的年輕人都注重養生， 油炸和含糖量過高的食物都不喜歡吃。 吃這些的還是上了年紀的老人， 這有這些食物才能讓她們吃出之前的味道。
油饃頭。 油饃頭的做法和油條的做法大相徑庭， 燙麵和麵的流程幾乎一樣。 只是油條是長條狀的， 油饃頭是用筷子挑起一團面放進油鍋裡炸制而成。
白吉饃雖說是陝西的傳統名吃， 但是現在已經是全國人民都喜愛的一種美食了。 這裡的白吉饃餅子和陝西的還是稍微有些區別，
烤好的餅子用刀切開， 夾上鹵好的豬肉和豆腐串等滷味。 肉的四塊， 素的三塊， 看的小編直咽口水。
夏季到來， 涼皮是人們最喜愛的一種涼拌食物。 一碗涼皮， 一個白吉饃足能填飽你的肚子。 請關注企鵝號言事無痕 關注更多的民間百姓故事。 圖文：言事無痕， 請勿在未經許可的情況下轉載使用圖片。