摘要：在我們日常生活中， 經常會油炸一些食物， 雖然說油炸食物吃多了並不健康， 但是炸出的食物很受大家喜愛， 像炸丸子、地瓜條、薯條、炸茄盒等等大家都愛吃吧， 但是在家裡做這些油炸食品的時候， 會用到很多油， 那只炸過一次或兩次的油扔掉又特別可惜， 不丟掉接著用， 裡面還有很多的雜質， 再就是油已經變黑， 像這種又黑又有雜質的油別扔， 我們只需要在鍋裡倒一碗這個"水"， 就可以讓舊油變得和新油一樣清澈。
在生活中， 我們經常用到食用油， 那麼我們用食用油炸的食物很受大家喜歡， 但是炸完食物剩下的油直接丟掉覺得太可惜， 那要接著用反復利用又覺得不利於我們的身體健康， 那麼我們該如何將這些油處理好呢？今天小達人給大家分享只需要這一招， 舊油變新油！
首先準備的材料很簡單， 需要：澱粉、清水、一個碗
我們在碗中倒入兩大勺澱粉
然後再加入一勺的清水（涼水）
需要用勺子把它們攪拌均勻
在攪拌的過程中， 我們先將舊油加熱， 等油五成熱的時候， 把澱粉水直接倒入油鍋裡， 開小火一點點炸這個澱粉水。
這個澱粉水遇熱後會有效地吸附油裡的雜質， 可以使變黑的油恢復成新油一樣清澈， 並且能消除舊油的異味。
大家可以明顯看到，這個澱粉上已經有很多的雜質，等到澱粉成型後，並且像圖片這樣有雜質了，那說明炸的差不多了，這時就可以撈出澱粉餅。
經過這樣處理後的舊油，就可以變成跟新油一樣清澈，而且味道聞起來沒有任何異味兒。幫我們省下了不少油，下次做菜的時候就可以用這個油啦！
但是大家注意的是，如果舊油已經反復炸很多次，那就沒有用的價值了，比較反復加熱的油也不好，不要心疼那點油，但是只用過一次或兩次的油，那就可以試試這個方法，還可以繼續利用。
結束語：今天這個讓舊油變成新油一樣清澈的方法學會了嗎？這樣可以幫我們省下不少的油。簡單又實用，學會了你也趕緊試試吧。
大家可以明顯看到，這個澱粉上已經有很多的雜質，等到澱粉成型後，並且像圖片這樣有雜質了，那說明炸的差不多了，這時就可以撈出澱粉餅。
經過這樣處理後的舊油，就可以變成跟新油一樣清澈，而且味道聞起來沒有任何異味兒。幫我們省下了不少油，下次做菜的時候就可以用這個油啦！
但是大家注意的是，如果舊油已經反復炸很多次，那就沒有用的價值了，比較反復加熱的油也不好，不要心疼那點油，但是只用過一次或兩次的油，那就可以試試這個方法，還可以繼續利用。
結束語：今天這個讓舊油變成新油一樣清澈的方法學會了嗎？這樣可以幫我們省下不少的油。簡單又實用，學會了你也趕緊試試吧。