教你蛋撻在家做，愛吃蛋撻的，一定要收藏哦，操作簡便易學，肯定比外面賣的好吃

今日食譜:蛋撻+水果+牛奶+乾果蛋撻(Egg Tart),是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺灣稱為蛋塔,"撻"是英文"tart"的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart"。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然後放入烤爐;烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮,內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐廳的蛋撻都比較大,一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。

食材:蛋撻殼、牛奶、白糖、雞蛋。製作方法: 1.準備好所有材料。

雞蛋打入碗中。

打成蛋液。

加牛奶、白糖後繼續攪拌。

把液體用濾網過濾。

用勺子舀入每一個蛋撻殼內。

烤箱上下火190度,預熱10分鐘。

把放好蛋撻的烤盤放入預熱好的烤箱中。

烤15分鐘即可。

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