每天喝一杯蜂蜜水對身體的好處， 就不一一贅述了， 但是現在市面上蜂蜜質量參差不齊， 真假難辨， 很多人經常會買到假蜂蜜。 吃了假蜂蜜不僅浪費錢， 還對身體不好， 其實我們只需要準備一張紙巾就可以輕鬆辨別真假蜂蜜， 方法很簡單又實用。
真正的蜂蜜含水量非常的少， 可以放很久， 不用擔心它的揮發， 用勺子取一滴蜂蜜把它滴在紙巾上， 如果這的蜂蜜慢慢的擴散開來， 那麼這個蜂蜜就一定是假的， 摻了水或者摻了其他的一些糖精類的東西， 如果這地方並沒有擴散開來， 而是在紙巾上保持水滴的形狀， 那麼就是真蜂蜜， 可以放心食用。 所以只用1張紙巾， 假蜂蜜原形畢露， 別再人被坑了。
準備一杯涼開水， 將買來的蜂蜜倒入杯中， 用小勺子輕輕的攪拌， 加快蜂蜜在水中的溶解速度。 經過這一步操作， 其實我們直接就可以看出結果了， 真假蜂蜜一眼就能夠分辨出來。 完全溶解在水裡的是假蜂蜜， 而有明顯分層的是真蜂蜜。 這是因為真蜂蜜含有一些微量元素和有機物， 這些物質都是難溶于水的。
老蜂農說， 首先準備一個空的礦泉水瓶， 在瓶子裡面倒入半勺水， 再加入一勺蜂蜜， 然後滴一滴白酒， 用力的搖晃， 看看搖晃之後有沒有氣泡產生， 如果這些氣泡在極短的時間內消散的話， 那麼可能就是假蜂蜜， 如果經過搖晃之後的蜂蜜水的顏色比較清亮透徹， 那麼也可能是假蜂蜜。
準備一瓶礦泉水， 先倒掉四分之一的水， 然後將適量的蜂蜜倒進去， 蓋上瓶蓋之後， 稍稍用力搖晃十幾秒時間。 經過搖晃之後， 如果出現了很多的白色氣泡， 而且經過較長一段時間才慢慢消散去， 那麼就是真蜂蜜， 如果氣泡一下子就消失殆盡， 就是假蜂蜜了。 其原因是假蜂蜜裡面的果糖會直接溶解到水中， 起泡作用甚微。