我們喜愛的蔬菜和水果， 不僅可以進行烹飪還可以進行榨汁， 把營養提取出來。 因為新鮮水果蔬菜汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質， 可以調整人體功能協調， 增強細胞活力以及腸胃功能， 促進消化液分泌、消除疲勞。
所以愛喝碳酸飲料的朋友， 可以喝鮮榨果蔬汁， 要實惠的多！價格不貴營養價值也高。 夏日炎熱的季節， 人體需要補充大量的水分， 蔬果汁也為我們補充了大量的水。
當然， 不同的蔬果汁有不同的營養保健價值， 比如：橙汁能滋潤健胃， 強化血管， 可預防心臟病、中風、傷風、感冒和瘀傷。
現實生活中， 很多爸爸媽媽會覺得讓寶寶乖乖把蔬菜吃下去可能比較費勁， 這時把它榨成汁就好了。 蔬菜含有豐富的膳食纖維， 營養師提醒：膳食纖維素就像海綿， 對水、無機物等有吸附作用， 能刺激腸道蠕動， 縮短糞便在結腸的停留時間。
這對兒童尤為重要， 小孩不懂事， 常有不愛喝水、不喜歡食用粗糙食物的習慣， 加之貪玩經常錯過排便時間， 導致大便乾燥造成便秘。 蔬菜中的番茄特別適合生長發育期的孩子食用， 因為番茄中除了膳食纖維，
寶寶喝蔬菜汁時一定要注意：各種蔬菜汁一定要兼顧食用， 千萬不能偏食， 可以選番茄汁、胡蘿蔔汁、芹菜汁、白菜汁等等交替食用， 如果天氣溫度不高， 一定要給蔬菜汁加溫後再給寶寶飲用。 此外， 蔬菜汁還能控制兒童肥胖， 可使食物在胃內滯留時間增加， 延緩食物的消化吸收。
如果女性經常喝新鮮蔬果汁和優酪乳或者吃乳酪發生泌尿道感染的可能性低於一般人。 但一定要注意喝鮮果汁和純果汁， 而不是喝蔬果汁飲料。 即便是鮮果汁和純果汁也不要空腹喝， 中、晚餐時也儘量少喝，
早餐時喝果汁還是不錯的， 孕期多食用新鮮的水果是合適的， 要注意果汁的溫度合適， 可以自製水果汁， 自製果汁現用現制， 不要過多使用有添加劑防腐劑果汁。 市面上出售的果汁的含糖量比較高， 多喝對身體也不好。
各種蔬果汁都有其特定的營養， 每天喝不同的果汁都能補充不同的營養， 而且果汁的製作方法也比較簡單， 所以是飲品中的上好選擇。 下面跟大家介紹葡萄檸檬汁的做法， 其他的蔬果汁做法也大都相同。
葡萄檸檬汁， 令肌膚嫩滑、面色紅潤。 檸檬含有豐富的維他命C及枸櫞酸。
食材：葡萄150克， 檸檬1個， 蜂蜜適量。
做法：將葡萄洗淨；檸檬連皮對切為四份；將葡萄、檸檬放入榨汁機內壓榨成汁；倒進杯中加入蜂蜜拌勻即成。
注：本文由居家有味原創， 歡迎關注， 帶你一起長知識！