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教你做好吃到起飛的「雞蛋豆腐煲」,又鮮又嫩非常爽滑,營養均衡,做法簡單好吃

對於吃貨的我來說, 假期在家為家人做他們愛吃的飯菜就是最好的安排!今天給大家帶來的是雞蛋豆腐, 喜歡的朋友可以一起學著做哦!

雞蛋豆腐煲的用料

雞蛋2個, 嫩豆腐1塊, 蒜末1茶匙, 青椒1個, 紅椒1個, 番茄醬1勺, 生抽2勺, 蠔油1勺, 鹽少許, 糖少許, 韭菜末適量, 荊芥少許, 水少許, 油適量

雞蛋豆腐煲的做法

蒜瓣拍碎切成末, 韭菜切成末, 青紅椒切成小塊備用!

雞蛋打散備用!

一勺蒜末, 青紅椒, 一勺番茄醬, 兩勺生抽, 一勺蠔油, 少許糖, 少許鹽調味, 攪拌均勻備用。

砂鍋小火慢慢的燒熱, 倒入適量的油!

放入瀝幹水分的嫩豆腐!

用小刀劃成小塊兒!

淋入打散的蛋液!

均勻的澆上調好的料汁兒!

放入少許的水煮開,咕嚕3分鐘左右!

起鍋前放入適量的韭菜末和荊芥點綴一下即可!

雞蛋豆腐煲的烹飪技巧

韭菜末可以替換成蔥花,荊芥可以用香菜來代替,隨你喜歡!

放入少許的水煮開,咕嚕3分鐘左右!

起鍋前放入適量的韭菜末和荊芥點綴一下即可!

雞蛋豆腐煲的烹飪技巧

韭菜末可以替換成蔥花,荊芥可以用香菜來代替,隨你喜歡!

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