福田有這麼一家店， 小小的10m²， 兩父子聯手專賣記憶中古早味蛋糕， 有近2w人收藏。
① 爆漿香芋味 | 古早原味 | 熔巖巧克力味
② 按斤購買， 來晚了就要等...
古早味蛋糕
梅林口味榜第一名
01 ＞＞＞
「 這裡是古早味蛋糕專賣店」
說起古早蛋糕， 它可是80年代廣東人的童年回憶，
用最簡單的食材烘烤， 製作出的蛋糕蛋奶味濃郁，
可能新一輩的年輕人就不大熟悉了。
這家店叫做古早味味覺記憶坊， 福田上梅林一帶的寶媽們都知道它，
常常光顧買回家給小孩子做早餐。
02 ＞＞＞
「 全手工， 用料超實在」
一天 「 用掉800顆雞蛋 」
店裡的蛋糕都是每天起早現做的， 不加任何添加劑，
蛋糕的蓬鬆度和香味全靠雞蛋來完成， 一天要用800顆雞蛋。
掐點出爐， 心急吃不到
不同口味的蛋糕出爐時間不同，中途會拿出拍打試探，不夠溫度的話，
還得繼續加鐘，一切全憑他多年的老練經驗來判斷。
剛出爐的蛋糕胖乎乎的，抬在空中都搖搖欲墜，像雲朵一樣輕盈，
光是看著我這小手都忍不住想去捏一捏。
按斤購買，半斤起點
店裡的蛋糕按斤賣，半斤起點~有專門定做的小盒子裝著，
到手時可以用刀切著吃，或者直接上手撕扯。
03 ＞＞＞
「 要搶著買的爆漿香芋口味」
還沒到店前，就在網上見證過它的爆單實力，
拿在手裡霸氣側漏，芋泥多到要爆出螢幕了。
芋泥醬是整塊蛋糕爆漿的秘訣，用安佳的動物奶油和德國牛奶製成的，
冰凍後的口感像冰淇淋一樣絲滑，在嘴裡爆開時都忍不住叫聲妙啊~~
到手的蛋糕就像方磚一樣厚實，鬆軟綿密，35塊錢/斤，足夠2—3人一起吃。 04 ＞＞＞ 「 兩款經典，也不能少」 古早原味
===
原味是古早蛋糕的經典，只用雞蛋、牛奶、麵粉這些簡單的食材，
烘烤出來的蛋香味不容小覷，濃濃的小時候味道。
我最喜歡手撕蛋糕的快感，鬆軟不黏手，截面氣孔細緻綿密，
入口有著微微濕潤，好像在吃棉花糖~
熔巖巧克力味
巧克力味蛋糕沒有華麗的顏值，但內心裡也是暗藏殺機的選手。
中間有一層厚厚的巧克力醬，經過高溫的烘烤，
全部化成了漿融在蛋糕裡，口口爆漿，我想...幸福就如此叭~
05 ＞＞＞
「 小小的10m²古早蛋糕店」
小小的10m²蛋糕店，一家子經營著，每天上午5點打雞蛋準備材料，
7點拉閘接客，日復一日，累並快樂著。
建議打包帶走
建議打包帶走，店家會將蛋糕用隔油紙包裹住放進紙盒，
保護的可好啦。手拎著一盒，不自覺就走出了快樂的步伐。
古早蛋糕說不上是這世界最美味的，但卻是記憶中最原始傳統的味道，
已經很少店在做了，希望它能好好的，一直傳下去。
///
古早味(味覺記憶坊)
不同口味的蛋糕出爐時間不同，中途會拿出拍打試探，不夠溫度的話，
還得繼續加鐘，一切全憑他多年的老練經驗來判斷。
剛出爐的蛋糕胖乎乎的，抬在空中都搖搖欲墜，像雲朵一樣輕盈，
光是看著我這小手都忍不住想去捏一捏。
按斤購買，半斤起點
店裡的蛋糕按斤賣，半斤起點~有專門定做的小盒子裝著，
到手時可以用刀切著吃，或者直接上手撕扯。
03 ＞＞＞
「 要搶著買的爆漿香芋口味」
還沒到店前，就在網上見證過它的爆單實力，
拿在手裡霸氣側漏，芋泥多到要爆出螢幕了。
芋泥醬是整塊蛋糕爆漿的秘訣，用安佳的動物奶油和德國牛奶製成的，
冰凍後的口感像冰淇淋一樣絲滑，在嘴裡爆開時都忍不住叫聲妙啊~~
到手的蛋糕就像方磚一樣厚實，鬆軟綿密，35塊錢/斤，足夠2—3人一起吃。 04 ＞＞＞ 「 兩款經典，也不能少」 古早原味
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原味是古早蛋糕的經典，只用雞蛋、牛奶、麵粉這些簡單的食材，
烘烤出來的蛋香味不容小覷，濃濃的小時候味道。
我最喜歡手撕蛋糕的快感，鬆軟不黏手，截面氣孔細緻綿密，
入口有著微微濕潤，好像在吃棉花糖~
熔巖巧克力味
巧克力味蛋糕沒有華麗的顏值，但內心裡也是暗藏殺機的選手。
中間有一層厚厚的巧克力醬，經過高溫的烘烤，
全部化成了漿融在蛋糕裡，口口爆漿，我想...幸福就如此叭~
05 ＞＞＞
「 小小的10m²古早蛋糕店」
小小的10m²蛋糕店，一家子經營著，每天上午5點打雞蛋準備材料，
7點拉閘接客，日復一日，累並快樂著。
建議打包帶走
建議打包帶走，店家會將蛋糕用隔油紙包裹住放進紙盒，
保護的可好啦。手拎著一盒，不自覺就走出了快樂的步伐。
古早蛋糕說不上是這世界最美味的，但卻是記憶中最原始傳統的味道，
已經很少店在做了，希望它能好好的，一直傳下去。
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古早味(味覺記憶坊)