各位粉絲朋友們平時早餐都吃什麼呢？
中國營養學會發起了2021全民營養周， 提倡均衡飲食。 建議早餐的食物種類要吃4-5種：1種穀薯類、1種蔬菜類、2種魚肉蛋豆奶類。
補充膳食纖維、維生素的同時， 還要攝入足夠的優質蛋白。
但是很多朋友就有疑問了， 早餐就要吃4-5種， 太難了！
大部分朋友吃的都是傳統中式早餐。 北方的朋友愛吃豆漿、油條；南方的朋友愛吃包子、喝粥~
加上現在溫度越來越高，
就連小廚平時愛吃的油條， 一看到是油炸出來的， 油膩膩的更不想吃了。
而且油膩的食物也不適合中老年人。
早餐換成它， 高鐵、低GI
俗話說「一日之計在於晨」「早餐要吃好」。
早餐要少吃油條， 那我們可以吃些什麼？飽腹的同時， 還能補充蛋白質和維生素呢？
清明回家小廚的媽媽說可以買藕粉啊~早上一碗， 開水一沖泡， 省時也省力。
藕粉顧名思義就是用藕做的， 常用於入菜。
蓮藕富含膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素、視黃醇， 以及鈣、鉀、鎂、鐵等礦物質元素。
蓮藕還可以做成藕粉
藕粉保留了視黃醇
同時藕粉中富含鐵元素
鐵含量為17.9mg/100g
要知道幹棗裡鐵含量也才2.3mg/100g
藕粉鐵含量是幹棗的7倍多！
鐵元素參與血紅蛋白的生成
而且在常見的食物中
饅頭的GI值有88.1，我們愛吃的油條有74.9
玉米粉、大麥粉也有68和66
而藕粉的GI值只有32.6
日常生活中可以替代部分主食食用
而且在常見的食物中
饅頭的GI值有88.1，我們愛吃的油條有74.9
玉米粉、大麥粉也有68和66
而藕粉的GI值只有32.6
日常生活中可以替代部分主食食用