最近牙口不太好， 又不能吃藥， 飲食上就有所限制， 只能吃些不太硬的食物， 多喝湯水， 米飯也要煮得爛乎些。 更願意吃點雜糧饃之類的主食， 把饃饃掰成小塊放入湯汁裡泡一泡， 軟綿綿入口即化， 牙齦腫痛時吃起來更方便。
早餐：黑木耳核桃糊， 全麥面玉米饃， 菜心肉沫熱飲搭配雜糧饃是我家常吃的早餐。 用純米酒和麵發酵時間長， 一發用了5個小時， 排氣搓成型後放置二次醒發， 夜裡實在是太晚了， 便不再管它顧自睡覺去， 到早上可想而知已經發過頭了， 饃饃的表面佈滿了小孔， 形狀也塌扁了， 湊近聞聞好在沒有酸味，
米酒發麵蒸饅頭、雜糧饃， 和麵的方法和酵母發麵一樣， 只不過液體只用純米酒就行， 不需要加水和酵母。 要強調的是一定要用自己做的活性米酒， 超市或市場買到的米酒是經過滅活處理將發酵菌已消滅了， 因此米酒不會再持續發酵， 也就起不到發麵的作用。
如果您正好有活性米酒並用來和麵的話， 就把它當水用， 大盆裡加入450克粉（我用了150克普通麵粉， 150克全麥粉， 150克玉米粉）， 230克活性米酒分次加入和成光滑的麵團， 覆蓋保鮮膜放置醒發至原始麵團的2倍大， 再次揉面排氣， 搓長條分小劑， 揉成饅頭生胚，
♦ 米酒發麵的時間不像用酵母那樣好控制， 只能是看麵團的具體狀態來定。
老兩口吃飯口味都比較清淡，
①、排骨加1勺麵粉抓揉一會， 再用熱水清洗乾淨， 放入涼水鍋裡， 大火燒沸騰， 用勺子撇乾淨泡沫， 直到湯水變清
②、加入薑片， 3朵洗淨的幹香菇， 1勺料酒， 幾滴白醋， 轉小火燉煮40分鐘
③、冬瓜去皮去籽洗淨切小塊， 下入排骨鍋裡， 大火燒至鍋內再次沸騰， 又轉小火燉15分鐘， 加鹽、胡椒粉調味就好
◆ 加幹香菇同煮可給湯水提香提味
擂茄子茄子是我最喜歡吃的蔬菜， 燒煮後的茄子軟糯吃起來很容易咀嚼。 擂茄子是特別好的下飯菜， 把茄子蒸熟後加自己喜歡的香料和調料搗成泥即可，
①、長茄子1個洗乾淨後削滾刀塊， 燉排骨的鍋上面放籠屜， 墊張籠屜紙， 放入茄子塊， 蒸10分鐘。 墊籠屜紙是防止茄子上的蒸汽水滴入下面的排骨鍋裡， 影響排骨湯的味道
②、蒜瓣， 薄荷葉放入缽裡搗碎， 再加入蒸熟的茄子略微搗幾下，
◆ 擂茄子的這種做法是最簡單的， 調味料可以按自己喜歡的口味隨意替換。 還有一種做法是， 新鮮青紅椒洗淨去籽入鍋（鍋裡不需要加油）小火煸成虎皮狀， 再和蒜一起搗碎， 然後再加入蒸熟的茄子、調味料搗成泥狀即可。
天熱了晚餐吃沙拉是最簡單方便的，食材味道都可以很隨意。
羅馬生菜3片，紫甘藍葉子2張，聖女果1捧都洗乾淨甩幹水，生菜撕小片，紫甘藍切細絲，聖女果對半切開，裝入大碗裡，先加1勺橄欖油拌勻，再加海鹽、現磨黑胡椒、2小片檸檬拌勻，裝盤，最後撒1把提前煮熟的鹽水毛豆。
◆ 蔬菜先拌油可防止蔬菜吃鹽出水而影響口感
晚餐：稀飯，毛豆仁沙拉，烤饃天熱了晚餐吃沙拉是最簡單方便的，食材味道都可以很隨意。
羅馬生菜3片，紫甘藍葉子2張，聖女果1捧都洗乾淨甩幹水，生菜撕小片，紫甘藍切細絲，聖女果對半切開，裝入大碗裡，先加1勺橄欖油拌勻，再加海鹽、現磨黑胡椒、2小片檸檬拌勻，裝盤，最後撒1把提前煮熟的鹽水毛豆。
◆ 蔬菜先拌油可防止蔬菜吃鹽出水而影響口感