西葫蘆早餐餅的做法，營養均衡

今天要給大家分享的是西葫蘆早餐餅的做法， 操作簡單， 混合各種蔬菜製作而成， 營養非常全面， 小朋友超愛吃。 食材：西葫蘆1個、小蔥3根、火腿2根、胡蘿蔔1根、雞蛋2個、食用油、鹽、麵粉。 1、把西葫蘆切成1公分厚的圈， 儘量切的薄厚均勻， 然後拿一個勺子把中間的瓤挖掉。 小蔥切成蔥花， 火腿和胡蘿蔔切成小碎丁， 越碎越好。 2、鍋中倒入少量水， 加入一勺鹽和少許油， 把西葫蘆放進去， 焯至變色撈出， 大約一分鐘。 加油和鹽可以使西葫蘆顏色翠綠， 吃起來口感也更清爽。 3、碗中加入蔥花、火腿丁、胡蘿蔔丁、兩個雞蛋、一勺鹽調味、兩勺麵粉， 攪拌均勻備用。 如果覺得麵糊太稀， 可以多加點麵粉。 4、平底鍋預熱刷油， 先把西葫蘆圈擺放進去， 再舀一勺麵糊倒在圓圈裡， 儘量鋪得平整一些。 5、開中小火， 烙的過程中注意勤翻面， 防止烙糊。 別忘記給頂端的西葫蘆刷油， 每面烙一分鐘左右， 烙至兩面金黃即可出鍋。 美味的西葫蘆餅就做好了， 再熱一盒純牛奶， 這樣搭配的早餐別提多營養。