最近的天氣， 真的是太魔幻了。 高溫預警和暴雨預警一起來， 正式開啟了「下開水」模式， 又熱又濕， 那叫一個難受啊！
天氣一悶熱， 人就容易沒胃口， 吃啥啥不香， 有時候甚至都不想吃飯。 這可如何是好？不如試試用陳皮煮粥泡茶吧！
陳皮是很常見的一種中藥， 我們常吃的果丹皮也有它。
中醫認為， 陳皮歸肺、脾經， 氣香， 味辛、苦， 性溫， 有理氣健脾、燥濕化痰的功效。 它既能入藥， 也可作為食材或調味品， 尤其是在南方被廣泛使用， 是一味藥食俱佳的中藥材。
陳皮能補又能瀉， 歷來受醫家的青睞。 明朝李時珍的《本草綱目》就提到：「其（陳皮）治百病， 總是取其理氣燥濕之功， 同補藥則補， 同瀉藥則瀉， 同升藥則升， 同降藥則降。 」
現代藥理研究表明， 陳皮含有多種揮發油、黃酮類、生物鹼、肌醇等有效成分， 有抗過敏的作用。
陳皮功效強大， 平日裡肚子脹、胃口差、咳嗽痰多時， 都可以來點，
1. 陳皮+蜂蜜
陳皮氣味清香， 能理氣和胃， 還能增強蜂蜜健脾的功效， 平日泡一杯陳皮蜂蜜茶， 健脾養胃， 老少皆宜。
蜂蜜陳皮茶原料：陳皮一小把， 蜂蜜適量。 做法：燒沸水， 把陳皮放入玻璃茶壺中， 蓋上蓋燜5分鐘左右，
2. 陳皮+大棗
陳皮理氣將逆， 大棗補脾益胃， 二者同煮， 可以緩解消化不良， 適合在飯後飲用。
大棗陳皮湯原料：大棗10枚， 陳皮6克。 做法：將大棗洗淨， 用沸水沖泡大棗和陳皮， 等10分鐘左右即可飲茶吃棗。
3. 陳皮+粳米
夏日天氣炎熱， 很多人喜歡吃冷凍食品解暑， 久而久之， 就很容易出現胃腸型感冒。 輕者沒有胃口， 吃不下飯， 重者上吐下瀉、胃腸不適。
這時， 可以試試陳皮粥。 因為陳皮中的揮發性物質， 可以開胃健脾， 還能緩解感冒初期的嘔吐癥狀， 最適合此時。
陳皮粥原料：陳皮， 粳米。 做法：先將粥熬煮至軟爛， 再將陳皮掰開至小塊， 放入粥中繼續熬煮片刻即可。