長期患高血糖會損害身體，要降血糖，這5種蔬菜最好！

洋蔥含維生素A、B1、B6、C等， 並有殺菌作用， 能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高， 還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物， 適於糖尿病合併動脈硬化者食用。

南瓜含有較多的鉻、鎳微量元素， 可降血糖。 南瓜又是高纖維食品， 可以延緩小腸對糖的吸收， 減輕胰島細胞的負擔。

苦瓜有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。 苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用， 能降低血糖， 對糖尿病有良好的防治作用。

空心菜有豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。

薏米性味甘淡微寒， 是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。