糖尿病
目前中國成年人當中患有糖尿病的大約有1.139億人， 其中65%的人超重或者肥胖， 肥胖已經成為糖尿病的首要危險因素。
權威雜誌《柳葉刀》的一項研究， 通過12個月的時間， 把飲食干預組受試者分為了減重0-5kg、5-10kg、10-15kg和大於15kg四組進行分析， 減重越多改善血糖患者比例就越大。 這裡面74%的人擺脫藥物控制糖尿病， 46%的人實現了逆轉。
然而減重並不是一件容易的事情， 大部分人以失敗告終， 現場來了一位特殊的患者敖先生， 一年的時間減重近100斤， 而且成功實現了糖尿病的逆轉， 到底用了什麼方法呢？
敖先生具體用的什麼減重控糖方法， 我們稍後揭曉， 先來看看肥胖為什麼和糖尿病息息相關？
肥胖糖尿病患者共同點
直系親屬有糖尿病史
腹型肥胖
容易犯困
喜歡吃甜食， 無肉不歡
吃飽了也要把飯菜清空
吃完飯就躺下或不動
肥胖為何引發糖尿病？
01調節血糖的器官負擔重
胰腺分泌胰島素和胰高血糖素用於調節血糖， 當體內脂肪增多了， 血糖控制紊亂， 胰島為了維持正常的血糖水準， 就會拼命分泌胰島素， 久而久之胰島就「累壞了」。
胃腸道也是內分泌器官， 如果吃進去的食物過多， 會發生紊亂， 它大彎側和第一段小腸分泌的激素， 會干擾胰島素分泌， 使糖尿病變重。
02小心隱藏於糖尿病有關的危險細菌
腸道上面有一層菌膜覆蓋在表面， 是有益菌， 而肥胖的人吃得過多， 導致腸道微生態失調， 有害菌增多， 有益菌減少， 菌膜達不到保護作用， 腸道中的毒素和有害菌會穿過腸黏膜細胞進入體內， 產生炎癥因數。
這些炎癥因數會引起胰島素分泌不足、胰島素抵抗， 血糖難控。
今天專家給我們帶來了兩個方法， 可以減重， 同時可以幫助逆轉糖尿病， 一舉兩得。
體重難降 血糖難控，是因為身體很聰明，它對你的體重有記憶，比如瘦人，機體認為正常體重是50KG，那麼瘦人突然吃很多長胖，機體也會自動調整比如增加基礎代謝率，身體變得多動等方法來回到原有體重。而對胖人來說，機體記憶的體重數量就比較大，如果減肥導致體重減少，那麼機體也會努力恢復到原來的體重。
由於體重調定點的存在，短期體重增加或減少將自動代償，體重傾向於恢復到調定點水準。
但是體重調定點是會變化的，用對了方法就可以讓它降下來，達到減脂降糖的作用，敖先生就是通過這個方法控制住了體重，還逆轉了血糖。
有效方法：製造熱量缺口
①先吃素
一斤蔬菜只有八九十千卡的熱量，而10克油也是這個熱量，但它們的體積占位不一樣，先吃素可以佔據胃部大部分空間，這樣就容易飽。
另外，蔬菜可以給我們提供很多有益的微量營養素和可溶性膳食纖維，可溶性膳食纖維可以先進入消化道，跟消化液形成膠黏狀的物質，阻擋後面的食物跟消化酶作用的時間，讓血糖上升的速度緩慢一些。
②高蛋白不可缺
很多人為了減肥控糖完全不吃肉，但是蛋白質對于我們的健康非常重要，千萬不能不吃。不過胖人的蛋白質攝入一般是過量的，所以控制量很重要，專家建議一天吃一個手掌大小的肉是合適的。
而且蛋白質進入胃部之後，胃排空的速度會很慢，可以引起強烈的飽腹感。
高蛋白食物：牛肉、魚肉、豆類、雞胸肉等。
③選擇優質的碳水
減肥控糖千萬不能完全不吃碳水，而是要選擇優質碳水，才能製造熱量缺口。
專家提倡糖尿病患者一天應該有50%以上是全穀物，因為自然界中澱粉含量多的物質中，還含有一些抗營養的物質，如阿爾法澱粉酶抑制劑、阿爾法糖苷酶抑制劑，它們可以抑制雙糖水解成單糖，抑制糖分吸收。
全穀物中同樣膳食纖維也很豐富，可以增加飽腹感。
優質的碳水：燕麥、蕓豆、藜麥、小米等。
最快的方法：減重手術
降低體重調定點最快的方法其實是一種叫做減重手術的治療方法，通過手術，把體重調定點迅速降下來，身體中調節血糖的激素同時也會發生變化，進而控制血糖，但是這種手術是有適應證的，適合如下條件的人群，才能接受手術治療。
● BMI≥27.5kg/㎡
● 男性腰圍>90cm、女性腰圍>80cm時
● 2型糖尿病病程≤15 年
● 胰島仍存有一定的胰島素分泌功能
專家強調：手術是沒有辦法的辦法，因為對於這些過度肥胖的患者，減下來不是一天兩天的事情，但是體內已經升高的血糖每天都在發生傷害他們的身體，所以不得不進行減重手術。但這種方法是特殊人群治病救命用的，對於大多數人來說還是應該通過健康的體重管理來健康減肥。
體重難降 血糖難控，是因為身體很聰明，它對你的體重有記憶，比如瘦人，機體認為正常體重是50KG，那麼瘦人突然吃很多長胖，機體也會自動調整比如增加基礎代謝率，身體變得多動等方法來回到原有體重。而對胖人來說，機體記憶的體重數量就比較大，如果減肥導致體重減少，那麼機體也會努力恢復到原來的體重。
由於體重調定點的存在，短期體重增加或減少將自動代償，體重傾向於恢復到調定點水準。
但是體重調定點是會變化的，用對了方法就可以讓它降下來，達到減脂降糖的作用，敖先生就是通過這個方法控制住了體重，還逆轉了血糖。
有效方法：製造熱量缺口
①先吃素
一斤蔬菜只有八九十千卡的熱量，而10克油也是這個熱量，但它們的體積占位不一樣，先吃素可以佔據胃部大部分空間，這樣就容易飽。
另外，蔬菜可以給我們提供很多有益的微量營養素和可溶性膳食纖維，可溶性膳食纖維可以先進入消化道，跟消化液形成膠黏狀的物質，阻擋後面的食物跟消化酶作用的時間，讓血糖上升的速度緩慢一些。
②高蛋白不可缺
很多人為了減肥控糖完全不吃肉，但是蛋白質對于我們的健康非常重要，千萬不能不吃。不過胖人的蛋白質攝入一般是過量的，所以控制量很重要，專家建議一天吃一個手掌大小的肉是合適的。
而且蛋白質進入胃部之後，胃排空的速度會很慢，可以引起強烈的飽腹感。
高蛋白食物：牛肉、魚肉、豆類、雞胸肉等。
③選擇優質的碳水
減肥控糖千萬不能完全不吃碳水，而是要選擇優質碳水，才能製造熱量缺口。
專家提倡糖尿病患者一天應該有50%以上是全穀物，因為自然界中澱粉含量多的物質中，還含有一些抗營養的物質，如阿爾法澱粉酶抑制劑、阿爾法糖苷酶抑制劑，它們可以抑制雙糖水解成單糖，抑制糖分吸收。
全穀物中同樣膳食纖維也很豐富，可以增加飽腹感。
優質的碳水：燕麥、蕓豆、藜麥、小米等。
最快的方法：減重手術
降低體重調定點最快的方法其實是一種叫做減重手術的治療方法，通過手術，把體重調定點迅速降下來，身體中調節血糖的激素同時也會發生變化，進而控制血糖，但是這種手術是有適應證的，適合如下條件的人群，才能接受手術治療。
● BMI≥27.5kg/㎡
● 男性腰圍>90cm、女性腰圍>80cm時
● 2型糖尿病病程≤15 年
● 胰島仍存有一定的胰島素分泌功能
專家強調：手術是沒有辦法的辦法，因為對於這些過度肥胖的患者，減下來不是一天兩天的事情，但是體內已經升高的血糖每天都在發生傷害他們的身體，所以不得不進行減重手術。但這種方法是特殊人群治病救命用的，對於大多數人來說還是應該通過健康的體重管理來健康減肥。