花蛤是我們經常買的一種海鮮貝殼， 它肉質十分鮮美， 但唯一不足的是經常會吃到沙子， 那麼今天小能手就和大家分享一個快速花蛤沙子的小妙招， 想學習的朋友跟著我一起來看看吧！
花蛤去沙的第一種方法：食鹽
將花蛤放在碗中， 倒入清水， 加入一勺的食鹽， 放入食鹽可以增加水的鹹度， 模擬花蛤在海水中的環境， 讓花蛤自由呼吸， 從而達到吐沙的效果， 方法簡單實用， 大家可以試試。
花蛤去沙的第二種方法：食用油
將食用油倒入碗中， 油就會漂浮在水上方， 所以空氣就被隔開了， 花蛤也會因此而缺氧， 在水中快速的張合呼吸， 吐出沙粒。
花蛤去沙的第三個方法：水燒開燙一遍。
把花蛤放入鍋中， 加入水燒滾。 等水燒開後， 花蛤就會張開貝殼， 沙粒自然也就出來了。 我們再把花蛤倒入涼水中沖洗一遍。 沖洗乾淨後， 我們再炒花蛤就沒有砂粒的存在了。