~蒸蝦餃~
油燜熱量太高、鹽水不夠滋味， 其他高端做法又做不出來~真是愁死個人呢。
不如包個鮮蝦餡兒的餃子吧！不得不說也是寶寶午餐的不錯選擇呢~
嗯， 就這麼辦了！話說懶得搟餃子皮可以買現成的吖~
準備食材
蝦50只
豬肉適量
雞蛋三個
餃子皮1斤
鹽適量
料酒適量
高湯少量
製作步驟
stpe1：蝦去殼留尾， 蝦肚子剪兩刀， 不剪斷。
stpe2：料酒， 鹽， 一個蛋的蛋清混合醃制。
stpe3：剩下兩個雞蛋打碎， 放鹽， 一點點很少很少醋，
中小火嫩炒， 炒散。 切小塊， 盛出備用。
stpe4：肉剁碎， 加高湯， 鹽， 料酒拌勻。 加入雞蛋碎拌勻。
stpe5：餃子皮， 放一點肉餡， 上面放一隻蝦 尾巴留在外面， 包成柳葉型。
stpe6：蒸烤箱用普通蒸模式， 設置100°蒸15分鐘即可。