高血壓是最常見的慢性病之一， 也是心腦血管病最主要的危險因素。 現代人飲食生活方式的改變、工作和生活壓力的負擔， 高血壓也在呈年輕化的趨勢， 如果控制不好血壓， 隨之而來的可能就是腦卒中或冠心病！因此提高對高血壓病的認識， 對早期預防、及時治療有極其重要的意義。
黑木耳， 性平， 味甘， 含有豐富維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鈣、鐵等礦物質。 能夠有效增強人體免疫力， 在一定程度上能夠穩定血壓.黑木耳的降壓作用不是直接的， 但它可以通過改善血管間接達到降血壓的目的。 能夠有效降低血液中的膽固醇水準，
山藥是人所共知的重要滋補佳品。 含有大量的黏蛋白， 對人體有很好的保健作用。 常吃山藥對身體有很多好處的， 不僅能防止脂肪沉澱在血管上， 預防很多疾病的發生， 還可調理高血壓， 高血脂， 高血糖。
山楂素來被譽為長壽食材， 不僅營養豐富， 同時還具有極高的藥用價值。 被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”， 有較持續的降壓效果。 這是生活中常見的一種水果， 山楂中含有大量的維生素C和微量元素， 對高血壓患者的康復具有非常重要的積極作用。
茄子包含生物類黃酮(維他命P)具有降低毛細血管脆性、防止出血、降低血中膽固醇濃度與降血壓作用。 高血壓、動脈硬化症、咯血、紫斑症病人吃茄子有輔助治療作用。
檸檬富含的維生素C和維生素P， 能增強血管彈性和韌性， 緩解鈣離子促使血液凝固， 可預防和治療高血壓等心血管疾病。 檸檬馬蹄湯：新鮮檸檬1個帶皮切片， 馬蹄（荸薺）5個削皮， 共同煮湯， 每日飲用1次。 中老年朋友經常飲用， 可以預防高血壓。