茄子性味甘、涼， 有散血止痛、利尿解毒等功效， 其含量以紫皮茄為多， 此物質可抑制消化系統癌症。 多吃茄子可以防止癌症的發生， 日常生活中多吃百利而無一害！
吃胡蘿蔔， 可以補充β-胡蘿蔔素,如果常年補充β-胡蘿蔔素， 可以幫助大腦增強記憶， 還能保護大腦其他思維功能， 如減少癡呆症患病幾率等。
大蒜的主要成分是大蒜素， 含硫和硒、鍺， 硒有抑癌的效能， 鍺可以預防胃癌， 有機鍺能促進血液迴圈， 大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長， 減少了胃癌的發生， 對人體有利！
“蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質，