雞蛋這樣做，好吃入味！

雞蛋怎麼做好吃？今天要給大家分享的是釀雞蛋的做法， 好吃入味。 食材：雞蛋4個、豬肉末 50g、油、鹽 1g、香蔥 1根、薑末 3g、生抽 8g、老抽 2g、糖 2g、玉米澱粉 2g、白胡椒粉 少許、雞精 少許 1、蔥花和薑末準備好。 2、豬肉末中放入鹽、蔥花、姜末、白胡椒粉、玉米澱粉、雞精， 順一個方向攪拌上勁。 3、做調料汁：碗中放入生抽、老抽、糖， 再倒入約20g冷水攪拌均勻備用。 4、鍋中倒油燒至5成熱， 打入一個雞蛋， 用筷子將蛋黃劃散， 把肉餡放在蛋黃上。 5、待雞蛋底面煎的稍微硬點， 再把上端折過來將肉餡蓋住， 就像做蛋餃一樣。 6、一面煎好後， 再翻面煎， 煎至兩面金黃即可出鍋， 再煎下一個。 7、4個雞蛋煎好後都放入鍋中， 倒入調料汁， 蓋上蓋， 中小火煮2分鐘。 8、最後轉中火將湯汁收至濃稠即可出鍋。 8、最後轉中火將湯汁收至濃稠即可出鍋。