大多數去酒店吃飯的人是為了追求用餐環境的藝術。 至於食物本身， 只要長得也很藝術能和環境搭上就行了。 但這兩年， 在專業的美食家人群之外， 越來越多講究吃的人會專門追隨符合自己食物審美的廚師去品牌酒店吃飯， 環境和味蕾都必須享受到藝術。
香格里拉酒店集團的年度美食盛會15日號時就開始了第三度舉行了。 今年的中華食尚節是由18位中餐廚藝大師連袂， 依雲天然礦泉水及波多（BADOIT）天然含氣礦泉水聯合贊助， 在中國區18家香格里拉大酒店同步舉行， 分別在長春、成都、大連、福州、廣州、杭州、哈爾濱、呼和浩特、寧波、秦皇島、瀋陽、深圳、唐山、天津、廈門、西安和揚州這些城市。
高能預警——晚飯時間已過， 看餓了只能去騷擾家人朋友預約明天的香格里拉了。
三脆三蔥炒明蝦球
這倒明蝦球來自在粵菜方面造詣頗深的梁汝景師傅， 他是香港港島香格里拉大酒店米其林餐廳夏宮的中餐行政總廚。
他熱衷在市場尋找靈感和應季食材， 致力將色、香、味、形結合， 梁師傅這次在瀋陽香格里拉大酒店擔任客座。
楓糖黑豚肉叉燒
來自香港嘉裡大酒店紅糖中餐廳的燒臘副總廚蘇林益，
這次蘇師傅客座揚州香格里拉大酒店， 帶去了這道路楓糖黑豚肉叉燒。
燕液龍蝦餃
燕液龍蝦餃來自香港嘉裡大酒店紅糖中餐廳的點心廚師鄧敏明， 鄧師傅為傳統的飲茶文化引入了新鮮食材和創意配方。
他的點心菜單這次食尚節上出現在呼和浩特香格里拉大酒店， 收穫點贊無數。
野菌釀乳豬
這道野菌釀乳豬來自香港九龍香格里拉大酒店香宮的雷添明師傅之手， 雷師傅在香宮的多年追隨者很多， 以燒臘著稱。
雷師傅認為其成功的秘訣是源于他對高品質食材的堅持， 以及對醃制工藝與烤制溫度的把握。 雷師傅這次在大連香格里拉大酒店讓當地客人一嘗為快了。
澳洲和牛卷配魚子醬
來自廣州香格里拉大酒店夏宮的行政總廚陳國雄師傅， 陳師傅來自香港， 以結合中式烹飪技藝與西式創意的新式菜成名。
廣州香格里拉大酒店夏宮的行政總廚獨特的風格為他贏得了由廣州旅遊局授予的“廣州餐飲業廚藝大師”榮譽。 陳師傅這次在哈爾濱香格里拉大酒店奉上了他的招牌菜。
紅米脆皮蝦餃配香辣汁
來自廣州香格里拉大酒店夏宮的點心廚師黃建華師傅， 他專注于運用亞洲及西方食材。
他創造出來的點心， 不但精巧， 而且會有趣味在。 他這次在杭州城中香格里拉大酒店坐鎮。
上湯松茸燉繡球
來自深圳福田香格里拉大酒店中餐行政總廚董玉振師傅，
董師傅這次在天津香格里拉大酒店演繹了他藝術般的淮揚菜作品。
脆皮有米豬
這道脆皮有米豬來自廈門香格里拉大酒店的廖海桃師傅， 他是燒臘大師， 經驗豐富的他曾在成都、北京、深圳與南昌任職。
廖師傅對食材品質、烹飪手法與口味把控有著極高的要求， 這次廖師傅在寧波香格里拉大酒店獻藝。
脆皮糯米雞
這道糯米雞來自現掌廚新加坡香格里拉大酒店夏宮的莫傑強師傅， 他曾帶領香港九龍香格里拉大酒店香宮連續六年獲得米其林二星榮譽。
中華食尚節期間， 莫師傅進駐唐山香格里拉大酒店， 精選當地頂級食材創新演繹經典粵菜。
宮保鱘龍魚
宮保鱘龍魚來自成都香格里拉大酒店的中餐副總廚彭勇師傅， 他精於運用本地食材去平和傳統川菜的熾烈口感。
彭師傅這次帶著他的料理在廣州香格里拉大酒店主持盛宴。
紅紅火火水煮魚
來自瀋陽香格里拉大酒店香宮的中餐行政總廚杜非師傅， 他本人生於成都， 致力於呈現川菜的正宗風味。 他將新式烹飪手法引入傳統美食中， 為經典菜帶來創新與平衡兼具的演繹。
這位曾獲得“中國名廚白金獎”殊榮的廚藝大師這次在深圳福田香格里拉大酒店做了這道菜。
北京烤鴨
接下來會一連看見3道北京烤鴨， 為首的這一隻來自大連香格里拉大酒店香宮的李峰師傅。 他用百年傳承的烹飪手法選用棗木進行掛烤。
李師傅這次在哈爾濱松北香格里拉大酒店為本次中華食尚節的客人們獻烤。
北京烤鴨
這一隻來自北京嘉裡大酒店海天閣的中餐行政總廚袁超英師傅，他以招牌正宗鴨緣烤鴨而聞名。作為頗具聲望的烹飪專家，袁師傅屢獲殊榮的烤鴨吸引了眾多名流政要慕名而來。
中華食尚節期間袁師傅在成都香格里拉大酒店給當地客人烤出了地道的烤鴨精品。
北京烤鴨
最後一隻來自北京香格里拉飯店香宮的烤鴨大師王崢師傅，王師傅的秘訣是運用精選棗木烹飪烤鴨，確保達到外皮酥脆和裡肉多汁的絕佳平衡。
這次他客座廈門香格里拉大酒店，當然也帶來了他的招牌掛爐烤鴨。
鴿蛋燉生敲
來自揚州香格里拉大酒店香宮的中餐行政總廚徐龍師傅，她專注運用當地食材用於研發時令菜品。
本次美食盛會期間，徐師傅在秦皇島香格里拉大酒店演繹了地道的淮揚菜。
文思豆腐羹
這道豆腐羹來自南京香格里拉大酒店江南灶中餐行政總廚侯新慶師傅，侯師傅的美食創作屢獲殊榮。
侯師傅在上海、北京及揚州的工作經驗，使他對料理技藝的探索及本地食材的運用充滿熱情。這次，侯師傅坐鎮西安香格里拉大酒店來演繹他的經典招牌菜品。
清燉春筍獅子頭
這道獅子頭來自擔任上海浦東香格里拉大酒店桂花樓中餐行政總廚的高曉生師傅，他被評為“中國50大名廚”。
高師傅追求以時令食材呈現正宗風味，他在品質、色澤和香味上追求極致，確保淮揚菜精牌子不倒。中華食尚節期間，高師傅的匠心之作在長春香格里拉大酒店得到熱烈盛讚。
style君訪問
在粵菜、川菜、淮揚菜、北京烤鴨、港式點心和廣式燒臘裡，你平時pick最多的是哪種？
李師傅這次在哈爾濱松北香格里拉大酒店為本次中華食尚節的客人們獻烤。
北京烤鴨
這一隻來自北京嘉裡大酒店海天閣的中餐行政總廚袁超英師傅，他以招牌正宗鴨緣烤鴨而聞名。作為頗具聲望的烹飪專家，袁師傅屢獲殊榮的烤鴨吸引了眾多名流政要慕名而來。
中華食尚節期間袁師傅在成都香格里拉大酒店給當地客人烤出了地道的烤鴨精品。
北京烤鴨
最後一隻來自北京香格里拉飯店香宮的烤鴨大師王崢師傅，王師傅的秘訣是運用精選棗木烹飪烤鴨，確保達到外皮酥脆和裡肉多汁的絕佳平衡。
這次他客座廈門香格里拉大酒店，當然也帶來了他的招牌掛爐烤鴨。
鴿蛋燉生敲
來自揚州香格里拉大酒店香宮的中餐行政總廚徐龍師傅，她專注運用當地食材用於研發時令菜品。
本次美食盛會期間，徐師傅在秦皇島香格里拉大酒店演繹了地道的淮揚菜。
文思豆腐羹
這道豆腐羹來自南京香格里拉大酒店江南灶中餐行政總廚侯新慶師傅，侯師傅的美食創作屢獲殊榮。
侯師傅在上海、北京及揚州的工作經驗，使他對料理技藝的探索及本地食材的運用充滿熱情。這次，侯師傅坐鎮西安香格里拉大酒店來演繹他的經典招牌菜品。
清燉春筍獅子頭
這道獅子頭來自擔任上海浦東香格里拉大酒店桂花樓中餐行政總廚的高曉生師傅，他被評為“中國50大名廚”。
高師傅追求以時令食材呈現正宗風味，他在品質、色澤和香味上追求極致，確保淮揚菜精牌子不倒。中華食尚節期間，高師傅的匠心之作在長春香格里拉大酒店得到熱烈盛讚。
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