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沒有清楚交代是否能否堂食,大馬業者:雪上加霜

聯邦直轄區部長丹斯里安努亞慕沙認為, 吉隆坡暫不會全面落實行動管制令, 而是考慮以針對性地在疫情嚴重的地區實施行管令, 同時也必須減少社交活動。

(八打靈再也5日訊)大馬姑蘇廚業茶酒樓聯合會總會長兼新馬咖啡茶業聯合總會長黃守群抨擊政府在宣布落實行管令(MCO)時, 沒有清楚交代是否能否堂食, 引起混亂。

他說, 不明朗的政策讓業者難以籌備, 這對業者而言猶如雪上加霜。

“如果不能堂食, 售賣食物的小販還能做打包生意, 茶餐室的茶水生意就受到很大的影響, 很少人會特地打包茶水, 茶水的生意減少90%。 ”

黃守群說, 自冠病爆發以來, 政府多次禁堂食, 但業者仍需要繳付租金、水電費、員工薪水及各項開支, 讓飲食業者陷入窘境。

他補充, 雖然這次并不是全國式MCO, 但落實MCO的八打靈區有很多茶餐室是他們的會員。

黃守群坦言, 如果政府落實管制令可以有效的遏制病毒傳播,

業者可以接受”長痛不如短痛“的做法, 但政府在多次落實管制令后, 卻不見有所好轉。

促政府可針對茶餐室及酒樓制SOP

他促請政府開放堂食, 政府可以分別針對茶餐室及酒樓制定防疫標準作業程序(SOP), 讓業者在遵守SOP的情況下開放堂食。

“茶餐室的桌子沒那么大, 政府可以限制2人或不超過3人, 酒樓方面桌子比較大, 政府可以要求遵守距離等, 這樣至少業者能繼續做堂食生意。 ”

他說, 如果可以堂食, 茶餐室的茶水生意至少能做20%至30%, 業者就不需要承擔太大的損失。

至于MCO會否影響來臨母親節的預訂情況時, 黃守群說, 多數餐廳及酒樓之前已陸續推出母親節套餐, 包括提供一條龍服務, 即送餐上門的配套, 所以這方面的影響并不大。

“去年的母親節也是MCO, 我們已經有所準備, 目前有很多孩子在外坡, 不能回家慶祝, 所以他們會訂餐, 然后我們就送去給他們的家人。 ”

他補充, 很多孩子們也擔心長輩出外用餐的風險, 因此多數都會選擇送上門的配套,

或他們到酒樓取餐回家享用。

他提到, 一些業者也會為請購母親節套餐者送上小甜品, 如小蛋撻等, 讓他們在家也能感受到業者的用心及溫度。

黃守群呼吁民眾嚴格遵守政府的防疫標準作業程序(SOP), 讓我國的疫情早日受控, 并恢復正常的生活。

餐飲領域業者會做好本分

他說, 餐飲領域的業者肯定會做好本分, 即嚴格遵守所有防疫SOP, 保護自己之余, 也讓顧客吃得安心。

“我們做足SOP, 顧客也要配合;但是, 一些人確實很霸道, 不把防疫SOP當一回事, 所以我真心希望顧客也做好自己的本分遵守SOP, 保護大家的安全。 ”

他說, 如果沒有遵守SOP, 我國的疫情或無法受控, 對業者及消費者而言都沒有好處。

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