做簡餐， 是一件能讓心態空靈的事。
不快不慢， 慢慢的找到自己的節奏感。
將不同的食材逐份的處理， 烹煮，
悉心的將它們按照喜好的位置擺放起來。
心靜下來， 跟春天的湖水一樣。
最後， 用木盤裝起所有豐盛幸福， 端上桌面。
水煮， 沙拉， 還有小火煎炒的奇妙組合。 讓簡餐擁有無限的可能性。
小土豆煎到金黃， 脆脆的外皮加上無限綿密的肉芯、鬆軟似雲朵的法式煎蛋、鮮美的菌菇遇上辛香的黑椒、清爽的西生菜拌上沙拉醬、爆炸的流心芝士香腸。 蘸上蛋黃醬、番茄醬。 有濃濃純純、酸酸甜甜的不同味道。
對了， 除了簡餐外， 還做了一份熔漿滑蛋培根治…也是一份幸福的美味炸彈
春夏適宜做些什麼呢？
看花開， 感受風的吹拂， 還有墜入美食的治癒。
請吧
碳水炸彈簡餐
食材：牛角包1個， 雞蛋2個， 香腸2根， 小土豆1個，
小番茄3個， 豌豆100g， 蟹味菇， 草菇， 生菜，
調料：沙拉醬， 番茄醬， 黑胡椒， 生抽， 鹽
1. 生菜切絲， 擠上沙拉醬；
2. 土豆切塊、小番茄， 豌豆， 香腸撒鹽花煎熟；
3. 草菇、蟹味菇放生抽， 黑胡椒煎熟；
4. 雞蛋加少許水，小火煎7成熟；
5. 按照自己喜歡擺盤。
熔漿滑蛋培根治
食材：雞蛋2個，培根6片，蘆筍，全麥麵包1片，西生菜，黑胡椒
1. 將培根煎至曲卷，兩面金黃後裝盤，蘆筍稍微煎一下，變翠綠後撒上黑胡椒後裝盤
2. 將兩個雞蛋打散，加入少許的溫水，鹽拌均勻，
用個小煎鍋，充分熱鍋後關火，下油後倒入雞蛋液。
利用余溫來烹煮，期間用筷子在上下位置，往相同方向慢慢滑動。
至6、7成熟。
3. 準備全麥麵包，依次放入西生菜碎，培根，雞蛋，
最後撒上黑胡椒粉。在旁邊擺上蘆筍裝點。
4. 雞蛋加少許水，小火煎7成熟；
5. 按照自己喜歡擺盤。
熔漿滑蛋培根治
食材：雞蛋2個，培根6片，蘆筍，全麥麵包1片，西生菜，黑胡椒
1. 將培根煎至曲卷，兩面金黃後裝盤，蘆筍稍微煎一下，變翠綠後撒上黑胡椒後裝盤
2. 將兩個雞蛋打散，加入少許的溫水，鹽拌均勻，
用個小煎鍋，充分熱鍋後關火，下油後倒入雞蛋液。
利用余溫來烹煮，期間用筷子在上下位置，往相同方向慢慢滑動。
至6、7成熟。
3. 準備全麥麵包，依次放入西生菜碎，培根，雞蛋，
最後撒上黑胡椒粉。在旁邊擺上蘆筍裝點。