土豆是大家非常喜歡的家常菜之一了， 不僅營養豐富還美容， 可以說非常受歡迎了， 但是大家平常做家常菜的時候一定要注意， 烹飪時間不要超過120攝氏度， 不然裡邊含有的丙烯醯胺物質會產生質變， 人一旦誤食， 輕者噁心反胃， 身體發虛， 嚴重的話極易中毒！
蕨菜是一種野菜， 可以說營養比較大了， 但是大家一定不要經常吃， 根據專家研究， 牛羊經常吃蕨菜已經中毒！所以大家為了腸道健康， 身體健康， 儘量少吃吧！
折耳根是大家經常是的一種食物了， 在超市裡邊也經常看到， 是一種極其營養的物質，
鹹菜， 大家不知道， 鹹菜雖然好吃， 但是其中含有較多的亞硝胺， 如果實在想吃， 至少要醃制半個月以上。