園子裡的四季豆
今年五月的天特別熱。 為了躲開熱情的太陽， 五點就早早的起了床。 這時的溫度真是舒服， 經過了一夜的降溫， 沒有了白日的炙熱。
大門外那棵枇杷樹掛滿了一串串黃色的“小燈”。 近來的鳥兒叫得特別歡， 大概是在慶祝又找尋到了這樣美味的食物， 也可能在抱怨日漸炎熱的天氣。
帶著採茶葉時用的竹籮筐， 和奶奶一起去摘四季豆。 每天都要摘滿一筐， 每天我的腿都會被藏在草叢中的蚊子咬滿包。
這段時間天好， 四季豆長得特別快， 一個個都旋轉著心思往上長。 豆蔓攀沿著竹架，
奶奶每次都阻止著我去摘， 說四季豆葉子的反面粗糙， 碰到了手會癢。 她說她的手糙， 沒有關係。
今日的四季豆摘得多了， 奶奶說：“園子裡還有， 明天又能重新摘過， 今天就都燒了吃。 ”
一碗清炒， 一碗筍乾菜蒸。
筍乾菜是媽媽朋友自家做的， 和四季豆一起蒸， 味道更鮮美。
爸爸叔叔他們喜歡吃清炒的四季豆， 經過煸炒的四季豆更香， 色澤亮麗， 更能勾起人的食欲。 脆嫩， 滑口， 一口咬下去， 還有汁水， 味道還帶有一點甜。
而這麼熱的天， 我們更喜歡吃清蒸的四季豆。 一來是蒸菜方便， 不用在火熱的廚房炒菜；二來是天熱， 適合吃些清淡的菜肴。
夏天吃些四季豆可以消暑、清口。
四季豆一定要炒煮熟透， 再進行食用！
攝入未熟透的四季豆會引起食物中毒。
記得把四季豆的兩頭摘掉， 也不要吃老的四季豆， 因為這些含的毒素最多。
END
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知食故而不世故