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家裡怎麼保存普洱熟茶

普洱茶的保存方法是談及較多的一個問題了, 會存儲茶葉才能經常喝到好喝的茶, 不會出現什麼異味。 所以, 即使是在家裡喝茶, 都要重視保存方面的事項。 那麼, 家裡怎麼保存普洱熟茶。

普洱茶與一般的茶葉有所不同, 因為它是後發酵茶, 所以在茶葉生產加工好了之後, 茶葉內部還會繼續的轉化, 這個繼續轉化也正是普洱茶的價值所在。 所以我們可以多買點新的普洱茶買回家, 在家裡可以邊存邊喝, 如果茶葉存的好, 那真是叫物美價廉了。

在家裡保存普洱茶的時候, 需要注意以下幾個問題:

(1)茶葉怕高溫, 茶葉不能放在高溫的地方, 茶葉內的茶多酚等很多微量元素, 在高溫下面都會加快氧化反應, 如果長期處在高溫環境之下, 茶葉會加快衰老的速度, 影響茶葉的品質與外觀。

(2)茶葉存放應該避開比較潮濕的環境, 因為茶葉本身是比較吸水的, 而且普洱茶的包裝一般是外面只有棉紙包著, 沒有打密封袋包裝, 所以是比較害怕潮濕的環境。 在潮濕的環境中時間一長就有會發黴。

(3)茶葉是極容易吸收味道的物品, 所以我們不能存放在潮濕的地方, 也不能和味道比較重的東西存放在一起。 如(榴槤等各種有異味的東西)這類味道比較重的東西, 除非你想喝榴槤口味的普洱茶, 那可以試試。

(4)茶葉是不喜陽光直曬的,

偶爾會看到有年級大的婦女把家裡時間較長的茶葉拿出去曬, 就像冬天曬被子一樣, 把茶葉曬一下會好一點, 但這點並不是對的, 茶葉如果放在陽光下暴曬, 會產生一種陽光的味道, 味道和原本的味道會有變化, 茶葉喝起來會變的更燥的感覺。

家裡保存普洱茶可選的容器:

1、金屬罐裝貯存法

可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐, 如果是新買的罐子, 或原先存放過其他物品留有味道的罐子, 可先用少許普洱茶末置於罐內, 蓋上蓋子, 上下左右搖晃輕擦罐壁後倒棄, 以去除異味。 市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐, 簡便而實用, 如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶後, 再置入罐內蓋上蓋子, 以膠帶黏封蓋口則更佳。

裝有普洱茶葉的金屬罐應置於陰涼處, 不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方, 如此, 鐵罐才不易生銹, 亦可減緩普洱茶葉陳化、劣變的速度。 另錫罐材料緻密, 對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

2、紫砂、紫陶茶缸茶罐存茶

一般來說, 一些達到骨灰級別的老茶客, 會選用紫砂、紫陶茶缸、茶罐來存茶, 因為二者材料特性, 不僅可以隔絕異味, 還可以通過氧化反應, 使茶罐、茶缸內的氧氣密度和純粹度達到很完美的狀態, 從而促使普洱茶的氧化反應變得更快和更好。

3、塑膠袋、鋁箔袋貯存

最好選有封口且為裝食品用之塑膠袋, 材料後十一點、密度高的較好, 不要用有味道或再制的塑膠袋。 裝人茶後袋中空氣應儘量擠出,

如能用第二個塑膠袋反向套上則更佳, 以透明塑膠袋裝茶後不易照射陽光。 以鋁箔袋裝茶原理與塑膠袋類同。 另外, 將買回來的茶分袋包裝, 密封後裝置於冰箱內, 然後分批沖泡, 以減少茶葉開封後與空氣接觸的機會, 延緩品質劣變的產生。

普洱熟茶只要保存得當, 那麼存儲的期限是比較長久的, 所以可以做好保存工作, 以後慢慢的品飲即可。 只要注意選擇合適的容器, 以及注意存儲的環境, 那麼對普洱熟茶的存放是有利的。

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