- 泰式檸檬蝦 -
鮮蝦 / 200g
檸檬 / 半個
香菜 / 2棵
大蒜 / 3瓣
生抽 / 2勺
米醋 / 2勺
熱油 / 1勺
小米辣 / 3個
冰水 / 1瓶
蠔油 / 1勺
杭椒 / 1個
1 / 準備好所有食材， 鮮蝦去蝦頭蝦線。
2 / 下入鍋中， 加入料酒煮熟撈出。
3 / 過冰水， 去殼。
4 / 蔥花蒜末小米辣碎杭椒圈辣椒粉淋上熱油， 加入三勺生抽➕三勺陳醋➕一勺蠔油➕一勺韓式辣醬，
5 / 蝦仁加入檸檬片和香菜。
6 / 倒入醬汁。
7 / 拌勻。
8 / 酸辣過癮一盤不夠吃。