氣血虧虛宜常食山藥小米糕！

不少老人氣血虧虛， 導致身體素質較差， 還容易出現頭暈、眼花等不適。 中醫認為， 血氣不和， 百病乃變化而生， 長期的氣血不足會造成免疫力低下， 且易患感冒， 給老人的生活造成了不小的困擾。 可以食用山藥小米糕來補益氣血。

山藥小米糕的做法如下：準備麵粉500克、小棗120克、山藥粉100克、紅糖120克、小米麵100克、可食用玫瑰花10克， 煮熟的蓮子適量。 紅糖用玫瑰水（玫瑰加入沸水即成）化開， 並加入少量酵母。 將麵粉放入盆中， 加入小米麵和山藥粉， 用玫瑰水調成稀糊狀。 將方模子放入籠屜， 把調好的麵糊倒入一半用板刮平， 放上煮熟的蓮子和小棗（去核）， 再將剩下的一半麵糊倒上， 醒發15分鐘後， 用大火蒸熟即可。

山藥小米糕可補脾腎， 益氣血， 有效改善患者的體質。 適宜於貧血、食欲不振、消化不良等癥的輔助治療。