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汶萊大學發表豬籠草蒸飯的研究后,網友:我以后再也不想吃了

近年被人大量采集用來做豬籠草飯的豬籠草, 竟是松鼠與蝙蝠的排泄的地方!

國家元首后東姑阿茲莎阿米娜日前轉發一則汶萊大學的研究成果,

并知道豬籠草是松鼠與蝙蝠的廁所, 如今卻成了網紅食材而被人用來當容器盛裝糯米與椰漿蒸熟了吃, 她只有一個反應─“ooops…”。

豬籠草蒸飯(lemang periuk kera)是源自砂拉越原住民──達雅人的傳統美食, 以豬籠草為器皿, 盛裝糯米和椰漿蒸煮而成, 食材與竹筒飯相似, 不過豬籠草飯含更多與更濃椰漿, 所烹煮出來的糯米飯則更香、更軟。

根據資料, 原住民會挑選體積較小的豬籠草, 采集數量也有限制, 以免破壞了豬籠草的生長。 采集后的豬籠草將反復清洗, 去除內部粘液與昆蟲尸體, 經曬干后才填入食材, 再蒸煮至少一小時至完熟后才端上餐桌。

由于大量椰漿在蒸熟后揮發極香的椰奶味, 因此近年來傳入西馬后,

也逐漸成了網民追捧的美食, 唯元首后的這則貼文, 可能會讓人倒盡胃口, 盡失食欲。

轉發汶萊大學研究成果

元首后的IG貼文, 是轉發汶萊大學的研究成果, 即該大學發現豬籠草近年來因被人大量采集用來做豬籠草飯, 其生態平衡竟然遭受威脅, 因此派出科學員研究豬籠草的生長時, 才發現豬籠草不僅靠自身黏液捕食掉落其中的昆蟲, 里面更發現與蝙蝠的排泄物 , 儼然成了松鼠及蝙蝠的“馬桶”!

汶萊大學科學員發現, 豬籠草能在惡劣環境下生長, 因杯子里含有蝙蝠的排泄物, 他們也發現只要含較高的氮氣, 意味著該豬籠草曾是蝙蝠的“馬桶”。

“神奇”的是, 科學員也發現, 蝙蝠與豬籠草是“相生相扶”的大自然生物, 因為蝙蝠的排泄物,

竟然為豬籠草提供至少34%的生長礦物質。

“不要吃蝙蝠的大便, 停止摘取豬籠草當食材吧!”該大學在貼圖里呼吁民眾不再使用豬籠草為食材。

元首后IG追隨者紛紛留言, 感謝她提醒大眾, 也有人稱自己從未吃過, 感謝汶萊科學員的發現與勸告, 以免他們誤食了即不清真也不衛生的豬籠草。

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