穀雨是春季最後一個節氣， 再過15天就是夏天了， 穀雨後氣溫升高， 心氣逐漸旺盛， 脾氣也處於旺盛時期， 正是身體補益的大好時機， 在這金貴的15天， 一定要抓住春天的小尾巴， 健康養生！
穀雨後各種新鮮蔬菜上市了，
雖然現在很多蔬菜四季都有，
但還是應時應季的最營養， 最好吃！
平衡養生做的好， 受益不止一整年！
吃二甜
山藥
山藥味甘性平、健脾益氣， 經常食用可提高機體的免疫力， 還能有效預防胃炎 、胃潰瘍等胃腸道疾病的復發， 煮粥、炒菜均可。
紅棗
紅棗不僅對脾臟有益處， 還能補氣養血， 尤其適合女性， 可以煮粥食用或者是切碎泡茶喝。
揉三穴
肝氣過旺， 會對脾胃產生不良影響， 阻礙其運化機能， 可造成情緒失調、氣運行血不暢， 從而引發各種疾病。
經常敲打或按揉以下三個穴位， 也有很好的疏肝解鬱功效。
行間穴
行間穴在大腳趾和二腳趾縫上。 它是一個瀉心火的穴位。
春天肝火盛， 會導致牙痛、腮幫子腫、口腔潰瘍、鼻出血等癥， 這表明火已經從肝經進入到心經， 多揉「行間穴」， 就可以把心火從這裡散出去了。
太沖穴
在腳背上大腳趾與二腳趾結合處向腳腕方向推， 推到兩個骨頭連接的盡頭就是太沖穴， 堪稱人體第一大要穴。
它是肝經的火穴， 能夠把肝氣肝火消散掉。
通過按揉「太沖穴」， 可以讓人體鬱結的氣最大限度地沖出去。
按揉方法：仔細找到最痛的點， 然後從「太沖穴」向揉到「行間穴」方向推揉， 有助於將肝火泄發出去。
足三裡
位於小腿前外側， 犢鼻穴下3寸， 距脛骨前緣一橫指（中指）。
長期按摩此穴， 可降血脂、降低血液黏度、預防血管硬化， 對脂肪肝的防治也有很大益處。
每天每側按揉30～50次， 個人感覺酸脹為度。
食八芽
中醫認為， 初生的芽是生命力的集聚， 所以吃豆芽跟吃豆瓣完全不同。
綠豆芽
好處
清熱解毒：春天氣候乾燥， 容易出現口幹唇燥等口角炎癥狀， 而豆芽味道鮮美， 是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。
疏肝健胃：從中醫的角度來說， 開春吃豆芽， 能幫助五臟從冬藏轉向春生， 有利於肝氣疏通、健脾和胃。
推薦食用方法
豆芽的食用方法有很多， 可焯水後涼拌， 也可做湯， 還可用來涮火鍋。
豌豆苗
好處
補充營養：豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩葉， 營養豐富， 含有多種人體必須的氨基酸。
清熱解毒：豌豆苗雖小， 但食療養生的價值卻很大， 不僅能夠清熱解毒， 補充身體所需各種維生素， 還能美容養顏。
調節血壓：豆苗含豐富鉀、磷， 鉀是維持肌肉運作的必需物質， 並能調節血壓。
推薦食用方法
豆苗的吃法很多，這裡向大家推薦蟹肉扒豆苗。
蒜苗
好處
抗癌：發芽大蒜的抗氧化物含量比新鮮大蒜更高，且在發芽後第五天達到峰值，因此具有更好的防癌、抗衰老效果。
消積食：蒜苗的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。
預防血栓：蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。
推薦食用方法
可以直接炒菜吃，或者作為輔助食材。
蘆筍
好處
利尿排濕：蘆筍具有利尿作用，能幫助人體排出多餘水分，緩解腹脹不適。
控制血壓：蘆筍中無機鹽、維生素含量較多，因含鉀量較高，對水腫和高血壓有益。
抗衰老：蘆筍含豐富的黃酮類物質，具有抗氧化作用，對防衰老有較好效果。
推薦食用方法
適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。
薺菜
好處
治腸炎：傳統醫學認為薺菜可用於輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。
平肝明目：薺菜是春季最有代表性的野菜，它有平肝明目、清熱止瀉、利尿消腫等作用。
延年益壽：民間還把薺菜作為延年益壽的保健品，古書上把用薺菜加米粉煮成的薺菜糊譽為「百歲羹」的記載就是很好的說明。
推薦食用方法
人們最常用薺菜和餡做成春餅、春捲、包子、餃子等，有些地方還有將薺菜做蒸菜食用的習慣。
馬齒莧
好處
降壓降糖：馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可以起到保持血糖穩定、降低血壓、保護心臟的作用。
涼血解毒：《本草經集注》中介紹，馬齒莧能清熱利濕，涼血解毒。
推薦食用方法
馬齒莧吃法很多，除了做餡，焯過的馬齒莧還可炒、涼拌等。
蕨菜
好處
消食減肥：蕨菜中的粗纖維能促進胃腸蠕動，減少腸胃對脂肪的吸收，起到下氣通便、消食減肥的作用。
殺菌清炎：蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效。
推薦食用方法
常見的吃法有涼拌蕨菜、蕨菜炒肉絲等。但要注意，蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。
香椿
好處
健脾開胃：香椿中富含鈣、磷、鉀、鈉等成分，其中含有的香椿素等有機物，能健脾開胃，增強食欲。
增強免疫力：香椿中富含維生素C、胡蘿蔔素等，有助增強人體免疫力。
推薦食用方法
香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐等都是常見做法。
做好四件事
防上火，多飲茶
春季風多雨少，容易導致生理機能失調，出現咽喉乾燥疼痛、嘴唇乾裂、大便乾燥等「上火」癥狀。
金銀花奶汁草茶
有助於降火。用奶汁草、菊花、金銀花、桂花，做成茶包，泡水喝即可。
奶汁草，在春天發芽，隨處可見，入肝胃二經，擅長降肝火，清胃熱，改善上火引起的口幹苦、口臭、紅腫痘痘、胃脘痛等，還可利尿散結，改善小便短赤。
金銀花，泡水喝，可疏熱散邪，對於火氣大引起的口幹、口苦等有效。
菊花
用其泡水喝，可清肝火，又能散風熱，改善上火引起的目赤紅腫，眼乾澀等
桂花
性質溫和，味道清香，起到中和寒性之效，還可改善口氣，溫肺除濕化痰。
春季，用這幾種搭配在一起泡水喝，可預防上火，更可快速降火，少遭罪。
防春困，多活動
此時「春困」的癥狀越來越明顯，要做好預防春困的工作。此時，不要睡得太多，一般情況下，成年人每天睡眠8小時已經足夠。如果睡得太多，反而會增強大腦皮層的抑制，使人更加無精打采，昏昏欲睡。
多伸伸懶腰
有助於緩解春困。伸懶腰，能疏發陽氣，疏通心肺，使人感到清醒舒適，有助於改善春困。伸懶腰時，要使身體儘量舒展，四肢要伸直，全身肌肉都要用力。伸展時，儘量深呼吸，排出體內濁氣。
養肝，調理情志
春主肝，肝主情志，肝臟，會影響到人的情緒，同時，情緒也會影響到肝臟的功能。因此，春季要注意養護肝臟，調理情志。
情緒舒緩
調理情志最重要的方法，早晨養肝調理情志，可採取深呼吸的方法。深呼吸，對緩解疲勞和不良情緒非常有益。
噓肝法
早晨養肝，還可以通過特定的發聲方法進行，即「噓肝法」。早晨，選擇空氣清新的地方，深呼吸，並口中發出「噓」聲，緩慢吐氣。這樣做，可以使肝氣得到舒暢，病邪得以外泄，起到養肝調理情志的作用。
平衡陰陽，常揉腹
小腹是人體的中心，對平衡氣血起著關鍵作用。如果，平時有手腳冷、便秘、乏力、懶動等癥，春分時節睡前揉腹最宜。雙手相疊，以掌心勞宮穴，貼住腹部，順時針按揉小腹至發熱即可。
並能調節血壓。推薦食用方法
豆苗的吃法很多，這裡向大家推薦蟹肉扒豆苗。
蒜苗
好處
抗癌：發芽大蒜的抗氧化物含量比新鮮大蒜更高，且在發芽後第五天達到峰值，因此具有更好的防癌、抗衰老效果。
消積食：蒜苗的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。
預防血栓：蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。
推薦食用方法
可以直接炒菜吃，或者作為輔助食材。
蘆筍
好處
利尿排濕：蘆筍具有利尿作用，能幫助人體排出多餘水分，緩解腹脹不適。
控制血壓：蘆筍中無機鹽、維生素含量較多，因含鉀量較高，對水腫和高血壓有益。
抗衰老：蘆筍含豐富的黃酮類物質，具有抗氧化作用，對防衰老有較好效果。
推薦食用方法
適宜的烹飪方法是焯水後清炒或涼拌。
薺菜
好處
治腸炎：傳統醫學認為薺菜可用於輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。
平肝明目：薺菜是春季最有代表性的野菜，它有平肝明目、清熱止瀉、利尿消腫等作用。
延年益壽：民間還把薺菜作為延年益壽的保健品，古書上把用薺菜加米粉煮成的薺菜糊譽為「百歲羹」的記載就是很好的說明。
推薦食用方法
人們最常用薺菜和餡做成春餅、春捲、包子、餃子等，有些地方還有將薺菜做蒸菜食用的習慣。
馬齒莧
好處
降壓降糖：馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可以起到保持血糖穩定、降低血壓、保護心臟的作用。
涼血解毒：《本草經集注》中介紹，馬齒莧能清熱利濕，涼血解毒。
推薦食用方法
馬齒莧吃法很多，除了做餡，焯過的馬齒莧還可炒、涼拌等。
蕨菜
好處
消食減肥：蕨菜中的粗纖維能促進胃腸蠕動，減少腸胃對脂肪的吸收，起到下氣通便、消食減肥的作用。
殺菌清炎：蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效。
推薦食用方法
常見的吃法有涼拌蕨菜、蕨菜炒肉絲等。但要注意，蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。
香椿
好處
健脾開胃：香椿中富含鈣、磷、鉀、鈉等成分，其中含有的香椿素等有機物，能健脾開胃，增強食欲。
增強免疫力：香椿中富含維生素C、胡蘿蔔素等，有助增強人體免疫力。
推薦食用方法
香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐等都是常見做法。
做好四件事
防上火，多飲茶
春季風多雨少，容易導致生理機能失調，出現咽喉乾燥疼痛、嘴唇乾裂、大便乾燥等「上火」癥狀。
金銀花奶汁草茶
有助於降火。用奶汁草、菊花、金銀花、桂花，做成茶包，泡水喝即可。
奶汁草，在春天發芽，隨處可見，入肝胃二經，擅長降肝火，清胃熱，改善上火引起的口幹苦、口臭、紅腫痘痘、胃脘痛等，還可利尿散結，改善小便短赤。
金銀花，泡水喝，可疏熱散邪，對於火氣大引起的口幹、口苦等有效。
菊花
用其泡水喝，可清肝火，又能散風熱，改善上火引起的目赤紅腫，眼乾澀等
桂花
性質溫和，味道清香，起到中和寒性之效，還可改善口氣，溫肺除濕化痰。
春季，用這幾種搭配在一起泡水喝，可預防上火，更可快速降火，少遭罪。
防春困，多活動
此時「春困」的癥狀越來越明顯，要做好預防春困的工作。此時，不要睡得太多，一般情況下，成年人每天睡眠8小時已經足夠。如果睡得太多，反而會增強大腦皮層的抑制，使人更加無精打采，昏昏欲睡。
多伸伸懶腰
有助於緩解春困。伸懶腰，能疏發陽氣，疏通心肺，使人感到清醒舒適，有助於改善春困。伸懶腰時，要使身體儘量舒展，四肢要伸直，全身肌肉都要用力。伸展時，儘量深呼吸，排出體內濁氣。
養肝，調理情志
春主肝，肝主情志，肝臟，會影響到人的情緒，同時，情緒也會影響到肝臟的功能。因此，春季要注意養護肝臟，調理情志。
情緒舒緩
調理情志最重要的方法，早晨養肝調理情志，可採取深呼吸的方法。深呼吸，對緩解疲勞和不良情緒非常有益。
噓肝法
早晨養肝，還可以通過特定的發聲方法進行，即「噓肝法」。早晨，選擇空氣清新的地方，深呼吸，並口中發出「噓」聲，緩慢吐氣。這樣做，可以使肝氣得到舒暢，病邪得以外泄，起到養肝調理情志的作用。
平衡陰陽，常揉腹
小腹是人體的中心，對平衡氣血起著關鍵作用。如果，平時有手腳冷、便秘、乏力、懶動等癥，春分時節睡前揉腹最宜。雙手相疊，以掌心勞宮穴，貼住腹部，順時針按揉小腹至發熱即可。