春暖花開的時節， 氣溫一天天地開始往上升， 大家減肥的決心也開始一天天地高漲；今天就給你們安利一道減脂瘦身的腐皮素菜卷， 簡單快手零失敗， 低脂低卡更健康， 全家都能放心吃；豆腐皮搭配菠菜、胡蘿蔔絲和鐵棍山藥紅薯粉條， 卷一卷蒸一蒸就上桌， 蘸上低卡油醋汁， 美味還不怕胖！
材料和工具
鐵棍山藥紅薯粉條、胡蘿蔔、菠菜、鹽、十三香半勺、2個雞蛋、小鮮侶調味汁、1勺富硒石磨黑小麥粉、豆腐皮、醬油
詳細步驟
1、準備一包鐵棍山藥紅薯粉條， 與普通粉條相比， 它的口感更粉更香糯， 營養更豐富；
2、鍋燒開水放入粉條煮熟， 煮好的粉條撈出瀝幹水分裝入碗中待用；
3、鍋燒開水放入菠菜焯水後撈出攥幹水分備用；
4、蘿蔔洗淨切成絲後放入鍋中焯水撈出控幹；
5、碗中倒入蘿蔔絲、菠菜、粉條、打入2個雞蛋、舀入1勺石磨黑小麥粉；
6、加入適量食鹽、半勺十三香、擠入調味汁；
7、少許醬油提味， 充分攪拌均勻；
8、豆腐皮鋪開後在一端放上攪拌好的素餡；
9、從一頭卷至另一頭，卷的緊實些；
10、放入鍋中蒸20分鐘左右（具體時間根據食材的數量增減）；
11、蒸好切成小塊就可以吃了；
12、減脂人群可以蘸點0脂油醋汁
13、既可以當主食也可以當小菜，豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，其營養價值非常高，能幫助補充鈣質，促進骨骼發育，對小孩、老人的骨骼生長極為有利；
14、嫩滑中帶著絲絲嚼勁，鮮美中帶著自然鮮美，這一口有鈣有鐵有蛋白質，營養超豐富！
8、豆腐皮鋪開後在一端放上攪拌好的素餡；
9、從一頭卷至另一頭，卷的緊實些；
10、放入鍋中蒸20分鐘左右（具體時間根據食材的數量增減）；
11、蒸好切成小塊就可以吃了；
12、減脂人群可以蘸點0脂油醋汁
13、既可以當主食也可以當小菜，豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，其營養價值非常高，能幫助補充鈣質，促進骨骼發育，對小孩、老人的骨骼生長極為有利；
14、嫩滑中帶著絲絲嚼勁，鮮美中帶著自然鮮美，這一口有鈣有鐵有蛋白質，營養超豐富！