在平時日常生活當中， 一年四季， 家裡的菜桌上總會有一兩道菜是魚。 而用魚， 做出來的菜也是各式各樣， 很多人喜歡吃燉出來的魚。 對於燉魚可有很多方法， 燉的好， 魚肉吃起來又嫩又爽口， 魚湯又鮮又有營養。 今天， 小編給大家介紹幾點燉魚萬能法要注意的地方， 保你燉出來的魚美味！快來一起看看吧！
第一步：很多朋友喜歡在燉魚的時候撒點花椒， 利用花椒麻麻的味道來掩蓋魚的腥味。
第二：燉魚的時候， 鍋蓋應該要打開， 不要一鍋悶的蓋上燉魚。 魚的腥味主要來自魚的蛋白質。 蓋鍋燉反而會加重魚腥味。
第三：我們再燉魚的時候， 可以將魚的正反面都煎一下， 這樣燉出來的魚肉會很肉質感強！魚湯會又香又鮮美！快分享給身邊朋友們吧！