喝水， 是再尋常不過的事情。
每當口渴的時候小編都拿起水杯咕咚咕咚的喝水， 稍不留神， 就被重重的嗆了一口， 隨後就是猛咳一陣， 嗓子咳得又癢又痛， 眼淚都流出來了。
相信大家也和小編一樣有被水嗆到的經歷， 但是這看似再平常不過的事情， 背後卻存在一些潛在危機！
要是偶然的一次發生倒沒什麼， 如果經常出現嗆咳的情況， 一定要重視起來。
圖片來源：soogif
01
「嗆」是如何引起的？我們正常吃飯、喝水到底是怎麼嗆到的呢？
「嗆」大家可以理解為食物「走岔路」了。
我們在吃飯或喝水的時候， 口腔咀嚼的食物殘渣和水， 會經過吞咽會開始慢慢向下走， 途徑一個岔口。
在這裡食道和氣管距離非常近， 一不小心就可能進入到氣管！
圖片來源：soogif
以我們每天進食的次數來說， 發生嗆咳的概率還是非常低的， 原因是岔口處有個叫「會厭」的小指揮官， 24小時不停歇地對岔道進行管理。
每當有嚼碎的食物或者水進來時， 會厭會向下關閉， 將氣管蓋住， 讓食物等物質通過食道進入胃部， 同時胃的入口（賁門）會閉合以防止食物的逆流。
而當我們說話或呼吸等時候， 會厭會向上讓氣管打開。
圖片來源：知網
小編也是在瞭解之後才知道， 一個正常的吞咽過程有那麼多複雜的步驟。
02
經常出現「嗆」是一種疾病「嗆咳」一般會在進食比較急的情況下發生。
但是， 如果我們在認真吃飯、喝水時， 也經常出現嗆咳的情況， 一定要警惕「吞咽障礙」。
吞咽障礙一般有兩種類型：
1、生理性吞咽障礙源於年齡增長導致的身體機能退化，
圖片來源：soogif
2、疾病性吞咽障礙
是腦卒中患者常見的併發癥， 而飲水嗆咳是吞咽功能障礙最明顯的一種表現。
卒中患者引起飲水嗆咳， 是由於延髓吞咽中樞受損， 使咽期吞咽神經反射延遲， 引起吞咽障礙， 神經元通道不暢， 造成誤咽。
同時食道癌在晚期的時候， 容易產生食管氣管瘺。 在食管和氣管之間， 吃東西的時候有水進入到食管之後， 通過瘺口又漏入到氣管內造成嗆咳。
圖片來源：soogif
據統計，65歲以上的老人患有吞咽障礙的概率是45%，80歲的老人吞咽障礙的發生率高達75%。
吞咽障礙引起的嗆咳，不單單是不適的咳嗽，其背後潛在的危害比我們想象中要嚴重得多。
吞咽困難的人發生嗆咳，最嚴重的併發癥就是窒息。
當食物或水進入氣管後，會隨著氣管纖毛運動，帶著大量細菌進入肺部，造成肺部感染。這就是為什麼吃東西會嗆咳的人，會反復出現發熱、刺激性咳痰，呼吸困難、呼吸衰竭。
對於高血壓患者，劇烈嗆咳時血壓會猛然增高，可能會把本身就很薄弱的血管壁衝破，出現腦出血等一系列嚴重後果。
圖片來源：soogif
03
你的吞咽能力怎麼樣？看到這裡你可能想說，我有的時候會發生嗆咳，到底屬不屬於吞咽障礙呢？
小編在這裡為大家分享測試小方法～
準備一杯30ml的水，如果一口或兩口能順利喝下去，證明你是沒有吞咽障礙的，但如果期間有嗆咳現象發生，就證明你的吞咽功能較差，存在吞咽障礙的危險。
圖片來源：soogif
吞咽障礙的居家訓練方法，你值得get!
早期吞咽功能訓練，可防止咽下肌群發生萎縮，改善攝食和吞咽能力，減少吸入性肺炎、窒息、脫水、營養不良等併發癥發生。
練習吞咽動作：可以增加舌根和咽部肌肉的力量，減少食物殘留，具體方法是舌頭前伸，用牙齒輕咬舌尖吞口水，注意舌尖要維持在外面重複八次。
做表情操、舌操等運動：強化肌肉力量，擴大可動性，用棉棒、吸舌器和壓舌板予以幫助或行抗阻訓練。
圖片來源：soogif
對於有吞咽障礙的人，對食物選擇尤為重要，應該選擇密度均一、有適當的粘性、不易鬆散的食物。
選擇的食物順序應該先是糊狀，情況稍好之後才是半流質，最後是清水狀，像雞蛋羹、粥類等流食就比較適合有吞咽障礙的患者。
小貼士：食物嗆咳急救法
當身邊的人出現食物嗆咳嚴重，面部出現漲紅並出現呼吸困難，這時從後面抱住出現嗆咳的人，擠壓胸廓下方，在腹腔的上端往斜後上方用力。利用腹腔收縮，把膈肌迅速的往上抬，會使肺裡殘存的氣體推出來，氣管裡的食物就會被向上衝擊。
參考文獻：
[1]朱美紅、時美芳、萬里紅等.吞咽-攝食管理預防腦卒中吞咽障礙患者相關性肺炎的研究[J]. 中華護理雜誌, 2016-03-05.
[2]楊文爽、聲敏、鄭思琳. 腦卒中患者吞咽障礙評估工具研究進展[J]. 護士進修雜誌, 2017-01-22 . [3]張大華. 老人常嗆到,可能也是病[J]. 江蘇衛生保健,2019-07-15.圖片來源：soogif
據統計，65歲以上的老人患有吞咽障礙的概率是45%，80歲的老人吞咽障礙的發生率高達75%。
吞咽障礙引起的嗆咳，不單單是不適的咳嗽，其背後潛在的危害比我們想象中要嚴重得多。
吞咽困難的人發生嗆咳，最嚴重的併發癥就是窒息。
當食物或水進入氣管後，會隨著氣管纖毛運動，帶著大量細菌進入肺部，造成肺部感染。這就是為什麼吃東西會嗆咳的人，會反復出現發熱、刺激性咳痰，呼吸困難、呼吸衰竭。
對於高血壓患者，劇烈嗆咳時血壓會猛然增高，可能會把本身就很薄弱的血管壁衝破，出現腦出血等一系列嚴重後果。
圖片來源：soogif
03
你的吞咽能力怎麼樣？看到這裡你可能想說，我有的時候會發生嗆咳，到底屬不屬於吞咽障礙呢？
小編在這裡為大家分享測試小方法～
準備一杯30ml的水，如果一口或兩口能順利喝下去，證明你是沒有吞咽障礙的，但如果期間有嗆咳現象發生，就證明你的吞咽功能較差，存在吞咽障礙的危險。
圖片來源：soogif
吞咽障礙的居家訓練方法，你值得get!
早期吞咽功能訓練，可防止咽下肌群發生萎縮，改善攝食和吞咽能力，減少吸入性肺炎、窒息、脫水、營養不良等併發癥發生。
練習吞咽動作：可以增加舌根和咽部肌肉的力量，減少食物殘留，具體方法是舌頭前伸，用牙齒輕咬舌尖吞口水，注意舌尖要維持在外面重複八次。
做表情操、舌操等運動：強化肌肉力量，擴大可動性，用棉棒、吸舌器和壓舌板予以幫助或行抗阻訓練。
圖片來源：soogif
對於有吞咽障礙的人，對食物選擇尤為重要，應該選擇密度均一、有適當的粘性、不易鬆散的食物。
選擇的食物順序應該先是糊狀，情況稍好之後才是半流質，最後是清水狀，像雞蛋羹、粥類等流食就比較適合有吞咽障礙的患者。
小貼士：食物嗆咳急救法
當身邊的人出現食物嗆咳嚴重，面部出現漲紅並出現呼吸困難，這時從後面抱住出現嗆咳的人，擠壓胸廓下方，在腹腔的上端往斜後上方用力。利用腹腔收縮，把膈肌迅速的往上抬，會使肺裡殘存的氣體推出來，氣管裡的食物就會被向上衝擊。
參考文獻：
[1]朱美紅、時美芳、萬里紅等.吞咽-攝食管理預防腦卒中吞咽障礙患者相關性肺炎的研究[J]. 中華護理雜誌, 2016-03-05.
[2]楊文爽、聲敏、鄭思琳. 腦卒中患者吞咽障礙評估工具研究進展[J]. 護士進修雜誌, 2017-01-22 . [3]張大華. 老人常嗆到,可能也是病[J]. 江蘇衛生保健,2019-07-15.