大家都知道， 番薯是一種很受歡迎的食物。 為什麼番薯這麼受歡迎呢？它含有大量膳食纖維， 增加腸胃蠕動， 以及預防骨質疏鬆。
冬天吃一塊烤番薯也是件不錯的事情呢！可是， 外面排隊買烤番薯的人太多啦...今天我來給大家講解一下在家自製烤番薯的小技巧。
1.選擇好吃的番薯品種。
想要烤出的番薯好吃， 選擇番薯品種是非常重要的， 決定了番薯是否好吃。
2.把番薯的表面先清洗一下， 洗乾淨後把它放在烤網上， 放入烤箱裡面， 這時把烤箱的溫度打到230度， 然後定到一個小時， 當然要根據番薯的大小來選擇時間的長短。
一般情況下， 一個小時就可以烤好， 如果稍微大一些的地瓜可以選擇一個半小時。
3.烤箱的溫度要調到230度。
這時候是最適合烤地瓜的溫度， 如果溫度過高， 很容易導致外面的皮烤糊， 如果溫度過低的話， 烤出來的番薯口感會夾生。
4.烤到半個小時的時候要打開烤箱， 把番薯拿出來給它翻一下面， 然後在表面捏一下， 捏幾下之後再去烤， 烤出來的番薯會非常軟嫩， 更好吃。
5.一個小時之後， 番薯就烤熟了， 可以帶上手套用手捏一下， 如果非常軟， 輕輕一捏就陷進去的話， 說明番薯已經烤熟了， 把它拿出來之後冷涼一些就可以吃了。
注意番薯剛烤出來是非常燙的頭髮而且甜度還沒有那麼高， 放一會兒冷涼一下之後， 它的甜度會更高， 口感也會更好。
烹飪小提示
1.烤番薯的時候，由於表面會流一些地瓜油，所以要把底下接上一個烤盤，或者是在烤盤上面鋪上一層吸油紙，這樣防止低落的番薯油粘到烤箱上，不太好清洗。
2.為了保證烤出來的番薯好吃，中間一定要打開烤箱去翻一下面，另外就是捏一下番薯的表面，這樣烤出來的口感會更好。
怎麼樣，是不是不想去外面排隊買烤番薯了呢？
感興趣的朋友趕緊動手嘗試吧！
烹飪小提示
1.烤番薯的時候，由於表面會流一些地瓜油，所以要把底下接上一個烤盤，或者是在烤盤上面鋪上一層吸油紙，這樣防止低落的番薯油粘到烤箱上，不太好清洗。
2.為了保證烤出來的番薯好吃，中間一定要打開烤箱去翻一下面，另外就是捏一下番薯的表面，這樣烤出來的口感會更好。
怎麼樣，是不是不想去外面排隊買烤番薯了呢？
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