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佛山這家店將魚玩盡花樣,狂吃1個月不重樣!堪稱“魚控收割機”!

佛山從不缺魚

但這家店, 小編真的有話說!

15年的經典川菜品牌

一代佛山人的川味記憶

狂吃一周魚都不帶重樣

“老闆說, 要做就做最獨特的”

一鍋魚的成敗, 一半在湯, 一半在魚。

大骨和雞骨熬制的底湯, 色澤雪白, 味道鮮美濃郁。




店裡用的魚都是生猛的活鱸魚, 為了保證肉質的鮮嫩。

它家做的魚可不容小覷!

一款魚給你吃足6種口味!

真可謂是花式吃魚界的扛把子!

萬事俱備, 只欠上桌!

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藤椒魚

藤椒魚同樣是經過大廚的爆香, 魚肉鮮味達到極致!藤椒清麻香滲入肉裡, 微微的麻香讓魚肉有了全新的味蕾衝擊

青椒紅椒, 再加上重要食材藤椒, 為這道魚增加了點睛之筆, 也是整個藤椒魚主要味道。

除了主角藤椒外, 其它配菜也是個搶戲的配角!各式蔬菜, 葷素搭配, 營養得當!

魚片鮮嫩, 香氣入味, 略帶有藤椒香和麻, 不會很辣, 味道吃起來還有一種清甜, 那口感吃起來就像一見鍾情, 讓人欲罷不能~

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味覺失靈魚

就如名字一樣, 這道魚的味道真的能麻到你的味覺失靈, 如果有嗜辣者不服, 那就來挑戰一下吧!

椒麻顫動, 配上那個鮮嫩的魚肉, 簡直不要太爽, 遠看都可以看到藤椒、花椒, 一層又一層的刺激感撲面而來

舀起一勺魚肉, 一片片魚片, 多種麻料混合, 除了辣和麻, 還有特別豐富的口感, 初入口時魚片的嫩滑感滋溜一下彌漫了整個口腔。

口裡能感受到微微麻微微辣, 雖然麻, 但又特別過癮, 直接讓你欲罷不能

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招牌酸菜魚

要論店裡的扛把子, 酸菜魚絕對是妥妥的人氣NO.1!雪白的魚肉浸泡在金黃湯色中肉欲滿滿, 噴香誘人

濃郁金湯裡裝滿魚肉, 放上刺激的辣椒, 澆上熱油, 滋啦滋啦作響, 香味瞬間散出來, 最後撒上清熱降火的菊花瓣!, 湯汁更增添了清香和爽口

魚肉幾乎沒有刺, “呲溜”一聲就吸進嘴裡, 嫩滑指數MAX, 鮮美可口, 連小朋友都可以放心吃!

魚肉切得薄厚適中, 湯汁可以很好的滲透到內裡。 每一片魚肉都鮮滑可口, 酸爽留在齒間。

好的酸菜是一份完美酸菜魚的靈魂, 很多人喜歡酸菜魚就是從酸菜開始的。 而這裡的酸菜是親手醃制的,

口感清爽可口, 酸味剛好, 味道簡直是妙不可言。

最靈魂的就在於這口湯, 是店家親手熬制的, 喝一口, 整個人就像觸電一樣味蕾瞬間被打開, 酸爽卻不嗆喉!用這精華酸菜魚湯拌飯吃, 不是講笑, 這個湯拌飯我能吃三碗!

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滾滾魚

嗜辣星人的最愛, 肥美的鱸魚被改刀切塊後, 藏身于一汪紅潤之中, 海鮮和辣味的完美結合, 就算吃出臘腸嘴也絕不放過!

牙齒稍稍發力下, 鮮香與爽辣就在嘴裡翻湧, 鱸魚特有的脂香氣, 在舌尖肆意遊走, 每一口都能讓味蕾來波新高潮

濃郁紅湯, 熱辣爽口, 包你吃上一口就深陷其中, 無法自拔!香辣的魚自然最適合火辣的你!

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清香檸檬魚

檸檬魚的出場, 簡直自帶buling buling的音效, 一整盆都是滿滿當當的魚肉,

直接舀上一大碗, 接受滿滿當當的小清新

完美吸收湯汁的魚肉, 鮮甜嫩滑之外還保留著爽脆口感, 湯汁酸中帶著檸檬的清香味,讓人一片接一片停不下來。

爽中夾酸、酸中帶嫩、嫩中透滑!口感滿分, 不怕你驕傲!

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酸湯魚

酸味鮮美, 其獨特魅力就在於其中的酸, 上桌就能聞到飄香, 光是聞著, 全身的毛孔都已仿佛被打開。

天然去雕飾的酸, 更是讓奄奄的胃口為之一振!瞬間融化了味蕾, 超開胃

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香辣蟹

曾經風靡廣佛兩地的蜀山香辣蟹是店內十幾年的最強鎮店招牌菜, 很多客人都是慕名而來。

店裡的肉蟹都是越南空運過來的, 每日新鮮到貨, 售完即止

香辣蟹的幹鍋煮法, 用20多種天然香料,

純菜籽油提煉而成。 肉質緊實而又有嚼勁, 香而不燥, 油而不膩, 回味無窮, 吃完還要舔殼!

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口味長豆角

口味鹹鮮香辣、焦香過癮、營養豐富, 都好吃到停不下來!

值得一提的是, 這裡的茶是每人一壺, 裡面泡著清熱解毒的菊花, 還有過濾網, 十分貼心!

參與活動分店、位址、電話

香鍋裡辣 川味料理(中海店)

地址:佛山南海區桂瀾路中海環宇城5樓506

香鍋裡辣 川味酒樓(文華里店)

地址:佛山市禪城區忠義路文華里美食街

渝情未了.川味料理(嘉州店)

地址:佛山黃岐嘉州廣場四樓美食通天(澳門街旁邊)

老闆說了

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小編工資漲五毛

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