小芝麻大作為，除可烏髮、補鈣的功效，芝麻藥食久服還能益壽延年

芝麻在日常生活中極為常見， 因其個頭極小， 往往容易被人忽視。 但是別小瞧了這小小的芝麻， 但對我們身體的好處卻不小。

在古代， 關於芝麻的神奇傳說很多， 為芝麻這一小物添上了幾分傳奇色彩。 不妨給大家舉出兩則聽聽：“一說漢明帝時， 劉晨、阮肇在天臺山采藥， 吃了仙女贈給的胡麻飯後成仙得道。 幾天後回到家鄉， 見滄海變遷， 景物全非， 子孫已繁衍了7代， 正所謂‘一飯胡麻幾度春’啊。 ”

芝麻藥食可兩用被視為“滋補聖品”， 芝麻營養豐富， 有補肝腎， 益精血， 潤腸燥， 通乳的功效， 久服還能益壽延年。

芝麻歷來被視為延年益壽的食品，

宋代大詩人蘇東坡也認為， 芝麻能強身健體， 抗衰老。 以九蒸胡麻， 同去皮茯苓， 少入白蜜為麵食， 日久氣力不衰， 百病自去， 此乃長生要訣。 《本草綱經》中說“主傷中虛贏， 補五內， 益氣力， 長肌肉， 填腦髓”。

芝麻雖小， 卻大有作為。 除了我們熟知的可烏髮、補鈣的功效以外， 它還有很多重要的功效：

1. 促進新陳代謝

黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下， 能加速人體的代謝功能；同時， 黑芝麻含有的維生素E和鐵等微量元素可以有效預防貧血、降低血脂。

2、 健腦益智

黑芝麻中含有的脂肪大多數為不飽和脂肪酸， 不飽和脂肪酸被認為擁有延年益壽的神奇功效。 常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，

同時還有延年益壽、健腦益智的作用。 芝麻中， 含有亞油酸， 可以幫助我們降低血液中膽固醇的含量， 有預防冠狀動脈硬化的作用。

3、 含有豐富的礦物質和微量元素， 延緩衰老

芝麻中， 還含有比較豐富的維生素E， 維生素E能夠幫助我們促進細胞分裂， 有著延緩衰老的作用、礦物質和微量元素。 同時黑芝麻含有豐富的礦物質和微量元素， 尤其是鈣含量非常豐富， 每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克， 這比被人們熟知的補鈣佳品牛奶還要高， 因為每百克牛奶中鈣含量也才200毫克左右。

4、男性的“保健素”

芝麻有補腎效果， 它主要用於血虛津虧的腸燥便秘， 或老年習慣性便秘， 腎陰虧虛等疾病， 效果很好 。 黑芝麻含鎂也十分豐富，

鎂是人體多種生物酶的啟動劑， 同時對於維持神經肌肉興奮性也至關重要， 血鎂過低會導致肌肉興奮性增高， 甚至造成抽搐， 更重要的是鎂能提高精子的活力， 增強男性生育能力， 因此鎂又稱為“保健素”。

分享二種芝麻食用方法

芝麻核桃粥

原料：黑芝麻50克， 核桃仁100克， 大米適量

做法：黑芝麻與核桃仁一齊搗碎， 加適量大米和水煮成粥。

吃法：無特別講究， 因人而異。 此粥補肝腎， 對繼發性腦萎縮症有食療作用。

芝麻五味葛根露

原料：葛根250克， 五味子125克， 黑芝麻、蜂蜜各250克

做法：共入鍋內水煎2次， 去渣合汁， 同炒香的黑芝麻、蜂蜜， 共置瓷盆內， 加蓋， 隔水蒸2個小時， 離火， 冷卻， 裝瓶。

吃法：每日3次， 每次服1匙。 有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功。

對血熱、津枯、便秘的動脈硬化患者， 常食有益。

各位老鐵們， 喜歡吃芝麻食品嗎？