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秋冬是香芋大量收穫的季節， 當然價格上也是最實惠的時候!香芋買多了， 放久了很容易壞掉!因此， 今天來教大家保存香芋最好的方法， 方法簡單1分鐘就能學會， 且這樣存放一年也不會壞掉哦！
第一步:
先把買回來的香芋整個削一下皮， 並清洗乾淨後， 切記要晾乾表面的水分或用淡鹽水泡一泡再擦乾表面水分， 再放在乾淨的案板上， 切成自己喜歡的厚片。
第二步:
準備乾淨的自封袋， 沒有自封袋也可以用保鮮袋， 然後把切好的香芋裝入自封袋或保鮮袋， 再密封住袋口， 放入冰箱冷凍保存就行了。 如果香芋較多， 可以多準備幾個自封袋或保鮮袋。 這是第一種保存方法， 要想保存更久一些， 今天再教大家另一種更好的保存方法。
第三步:
把香芋放入自封袋後， 把自封拉鍊拉上， 最後留下一個小口。
第四步:
準備一大盆水， 把整袋放入水裡， 但袋口朝上， 利用水壓把袋子裡的空氣從小口裡擠出來。 切記小口處要露出水面， 慢慢把袋子裡的空氣都擠壓出來，
第五步:
看吧， 是不是跟抽了真空一樣!當然， 如果你家裡要是有抽真空機就更方便了。 如果沒有抽真空機也可以這樣做， 再來把袋子外面的水分擦乾後， 就可以放入冰箱冷凍保存了。
小貼士:
1， 買香芋時， 最好挑選上端比較粗， 個頭比較重的香芋， 才是比較老， 也比松粉的香芋。
2， 削皮洗淨的香芋， 一定要晾乾表面水分， 後面利用水壓來抽真空， 切記別把水弄進袋子去， 不然不利於保存。
3， 你也可以不用水來抽真空， 直接用保鮮袋裝著， 綁住袋口， 就可以放入冰箱保存。
4，取出來煮的時候，也不用解凍，直接入鍋煮就行了。
4，取出來煮的時候，也不用解凍，直接入鍋煮就行了。