天氣越來越冷了， 新年的腳步更近了， 而每年這個時候， 便是車厘子上市的季節。 今年的特殊情況， 車厘子的價格比往年要便宜不少， 這邊的水果店裡已經賣到了30元一斤， 但是與其它水果相比起來， 車厘子的價格依然是貴了幾倍。 但是對於吃貨來講， 這都不算事， 因為它確實好吃啊， 咬上一口， 能爆出紫色的汁液來， 鮮甜可口。 所以即使貴， 車厘子依然有它的市場， 尤其是家裡有小朋友的， 總有不少父母要給孩子買上一些來嘗鮮。
車厘子不僅好吃， 而且有著很高的營養價值， 車厘子中富含蛋白質， 糖， 維生素A， 維生素C， 以及鐵， 鈣， 鉀等礦物質營養成分， 當然值得一提的是車厘子中富含花青素， 這是一種天然的抗氧化劑， 可以幫助抗擊體內的自由基， 抵抗衰老。 所以有條件的朋友可以在車厘子上市的時候吃上一些。
車厘子雖然好吃， 但是清洗是個問題， 有的人直接放到清水裡沾沾就吃了， 細心一些的， 會放點食鹽浸泡一下再吃， 但是這還遠遠不夠。 車厘子的美味， 不僅我們人類喜歡， 小蟲子更喜歡， 所以在車厘子生長的過程中會受到一種或多種病蟲的侵襲， 為了保證產量與車厘子的品質， 果農便需要噴灑農藥，
另外， 我們知道車厘子大部分都是從國外進口的， 運輸週期就更長了， 為了延長保鮮時間， 在車厘子成熟前後， 果農們便會噴灑一些化學物質， 並且在存儲的過程中還會添加一些「保鮮劑」， 這些對物質都是不利於我們的身體健康的， 所以在吃之前要徹底清洗掉， 這樣吃起來才更加放心。
車厘子很貴， 加上現在是特殊時期， 為了家人的身體健康， 不要怕麻煩， 清洗車厘子一定要用對方法。 下面小達人就來分享清洗車厘子的正確方法， 一起來看看吧~
---清洗車厘子---【食材準備】車厘子， 食用堿， 麵粉， 清水
1、準備一個乾淨的大碗， 將車厘子放入碗中， 注意車厘子的果柄不要用手直接揪掉， 否則清洗的過程中會污染到果肉的部分， 我們可以直接帶著果柄一起洗。 加入適量的清水， 水量要沒過車厘子。
加入1勺食用堿， 攪拌至融化。 食用堿， 可以有效去除車厘子表面的農藥殘留。
2、再往碗中加入一勺麵粉， 然後攪拌均勻。 麵粉具有很強的吸附作用， 可以將車厘子表面的髒東西吸附下來。 當然麵粉的這一特性， 在我們日常生活中清洗果蔬經常用到。
讓車厘子在加了食用堿和麵粉的水中，浸泡15分鐘左右，這時候我們可以看到水的顏色明顯變深了，說明髒東西都跑到了水裡。
這時候我們再用手將每一粒車厘子輕輕揉搓乾淨。然後再用清水將車厘子淘洗2-3遍，直到洗車厘子的水變清澈，這時候就徹底清洗乾淨了。
經過這樣清洗的車厘子，就非常乾淨了，個個晶瑩剔透，吃起來更加放心。
1、清洗車厘子時，很多人都會加食鹽，但是最該加的是食用堿，食用堿比食鹽，小蘇打去除農藥殘留的效果都要好。
2、除了加入食用堿以外，麵粉也是必不可少的，可以將車厘子表面的殘留污漬吸附下來，清洗得更徹底。
讓車厘子在加了食用堿和麵粉的水中，浸泡15分鐘左右，這時候我們可以看到水的顏色明顯變深了，說明髒東西都跑到了水裡。
這時候我們再用手將每一粒車厘子輕輕揉搓乾淨。然後再用清水將車厘子淘洗2-3遍，直到洗車厘子的水變清澈，這時候就徹底清洗乾淨了。
經過這樣清洗的車厘子，就非常乾淨了，個個晶瑩剔透，吃起來更加放心。
1、清洗車厘子時，很多人都會加食鹽，但是最該加的是食用堿，食用堿比食鹽，小蘇打去除農藥殘留的效果都要好。
2、除了加入食用堿以外，麵粉也是必不可少的，可以將車厘子表面的殘留污漬吸附下來，清洗得更徹底。