「 別再說豬腳薑是黑暗料理了！」
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豬腳薑專門店
深圳第一家！
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「 地道老廣味， 就藏在蛇口 」
或許大家都吃過豬腳薑， 但它卻不是一種人見人愛的美食， 而豬腳薑專門店在深圳也是很少見的。 這不， 深挖許久， 才發現了一家藏在蛇口街區裡的老廣味道。
在廣東， 豬腳薑也是一道地方傳統名菜， 很多坐月子的女士喜歡， 吃完它可以活血暖身。 而老闆自家祖上就是做豬腳薑的， 來深圳開店後， 一切製作的工序都遵循老廣的傳統手法， 給大家帶來熟悉的味道。
「 他們家的豬腳姜都是傳統做法 」
對於豬腳薑， 有的人很愛， 有的人認為是黑暗料理， 還未敢嘗試。 但是嘗試過他們家的之後， 你或許會對其有所改觀。
▧ 薑醋汁 · 要熬制4小時 ▧ 每天都要將材料都放入砂鍋中，
精細熬煮4個多小時，
才能保證薑醋汁的濃郁，
>>>>>>
在汁水中經過洗禮的豬蹄， 滿滿的膠原蛋白， 油亮的棕紅色， Q彈的肉身， 吃起來是甚是軟糯， 一點都不會油膩， 但由於濃郁的酸醋味， 有些人可能還是不太能接受~
你別說，這碗豬腳薑還真會讓人越吃越上癮！薑腍卻不辣，豬蹄油脂豐富也不油膩，醋汁甜香而不酸，所有搭配一切都剛剛好，喝完它醒胃可口，十分上頭咧~
「 菜品不多，卻也讓人感到滿足 」
ENJI / 特色豬手撈面 「 雖然菜品都很簡單，但我們都用心做的。」 除了秘制豬腳薑，在這裡也可以吃到傳統味道的鹵水豬蹄噢~以豬蹄為拿手菜的他們，將其搭配任何主食，味道都能令人感到非常驚豔。 麵條用的都是廣州白雲雞蛋面，再加入新鮮燉熬的鹵水豬蹄，要記住鹵水汁才是精華。 >>>>>> 吃之前一定要記得將麵條和鹵水汁充分拌勻呀！撈面看起來很普通，但和鹵水完美融合，爽滑入口，吃完口腔中還殘留絲絲鮮香......
老闆一直強烈推薦的秘制豬腳薑飯，吃過才發現原來真的會念念不忘，就和自家做的飯菜味道一樣。
鹵水豬蹄都是每日新鮮熬制的，Q彈的豬蹄一定要燉到無比入味。再在白米飯裡加入鮮香的鹵水汁，胃口再小都克制不住，想多扒拉好幾碗！
ENJI / 香菇滑雞飯 一些很簡單的家常菜，倒也滿足日常需求。醬汁濃郁，鮮香肉嫩的香菇滑雞飯就是如此，不能說它特別驚豔，但是吃完卻仍能感到很滿足。 >>>>>> ENJI / 蘿蔔糕 蘿蔔糕煎至香脆，蘸辣椒醬，味道還是挺一絕的。這是店內的「隱藏功能表」，因為需要純手工製作，做法比較繁瑣，所以目前並沒有完全推出，若想品嘗的話，還是可以和老闆講滴~ >>>>>>
「 兩人一店，一茶一生活 」
「 你們來了，就當做在自己家一樣就好啦！」
小店才新開不久，由老闆和自己的父親共同打理，沒有太多特別的裝飾，一切都簡簡單單，很有家裡的親切感，平日裡都是周邊的街坊鄰居來幫襯的多一些。
你別說，這碗豬腳薑還真會讓人越吃越上癮！薑腍卻不辣，豬蹄油脂豐富也不油膩，醋汁甜香而不酸，所有搭配一切都剛剛好，喝完它醒胃可口，十分上頭咧~
「 菜品不多，卻也讓人感到滿足 」
ENJI / 特色豬手撈面 「 雖然菜品都很簡單，但我們都用心做的。」 除了秘制豬腳薑，在這裡也可以吃到傳統味道的鹵水豬蹄噢~以豬蹄為拿手菜的他們，將其搭配任何主食，味道都能令人感到非常驚豔。 麵條用的都是廣州白雲雞蛋面，再加入新鮮燉熬的鹵水豬蹄，要記住鹵水汁才是精華。 >>>>>> 吃之前一定要記得將麵條和鹵水汁充分拌勻呀！撈面看起來很普通，但和鹵水完美融合，爽滑入口，吃完口腔中還殘留絲絲鮮香......
老闆一直強烈推薦的秘制豬腳薑飯，吃過才發現原來真的會念念不忘，就和自家做的飯菜味道一樣。
鹵水豬蹄都是每日新鮮熬制的，Q彈的豬蹄一定要燉到無比入味。再在白米飯裡加入鮮香的鹵水汁，胃口再小都克制不住，想多扒拉好幾碗！
ENJI / 香菇滑雞飯 一些很簡單的家常菜，倒也滿足日常需求。醬汁濃郁，鮮香肉嫩的香菇滑雞飯就是如此，不能說它特別驚豔，但是吃完卻仍能感到很滿足。 >>>>>> ENJI / 蘿蔔糕 蘿蔔糕煎至香脆，蘸辣椒醬，味道還是挺一絕的。這是店內的「隱藏功能表」，因為需要純手工製作，做法比較繁瑣，所以目前並沒有完全推出，若想品嘗的話，還是可以和老闆講滴~ >>>>>>
「 兩人一店，一茶一生活 」
「 你們來了，就當做在自己家一樣就好啦！」
小店才新開不久，由老闆和自己的父親共同打理，沒有太多特別的裝飾，一切都簡簡單單，很有家裡的親切感，平日裡都是周邊的街坊鄰居來幫襯的多一些。