叉燒是廣東極具代表性的菜色， 其中叉燒排骨是廣東非常有名的一道家常菜， 也是我最喜歡吃的。 紅潤的色澤， 鮮嫩鮮嫩的肉， 濃濃的醬汁， 鹹中帶甜的味道， 讓人百吃不膩。
今天就跟大家分享私房懶人版叉燒排骨的做法， 只需要排骨、叉燒醬就可以完成。 趕緊學起來吧！
【叉燒排骨】
食材：
排骨600g， 叉燒醬4大勺， 生抽1大勺。
步驟：
把排骨用冷水浸泡半小時， 加入叉燒醬4大勺， 用手抓拌均勻。
裝入食品袋， 密封醃制起來， 放入冰箱冷藏過夜。
排骨醃制好以後， 就可以開始製作了。
鍋裡倒上一點油， 下入醃好的排骨和醬汁， 翻炒上色。
加入足量的開水， 沒過排骨。 倒入一勺生抽， 大火燒開轉小火燉半小時。
開蓋， 將其大火收汁， 要不斷地翻炒， 以免糊鍋。
汁收好後， 就可以裝盤了。 上面撒點白芝麻， 開吃。 色澤誘人， 肉嫩多汁， 特別下飯。
做法是不是超級簡單， 喜歡的朋友可以試著做一下哦！