四大菜系：川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜， 揚州作為淮揚菜的發源地， 那必須得來打卡啊。
因為去揚州沒有直達的高鐵， 如果想坐高鐵就要從南京中轉， 所以我們選擇了坐大巴直達。 4月19號， 起床吃完早飯， 提著行李去北站坐車， 4個多小時車程， 到揚州已經下午了。 揚州無論是菜品還是城市建設都自帶精緻的style。
說起早茶， 大家第一反應應該就是廣東茶樓：熙熙攘攘的氛圍， 一壺茶， 幾籠茶點小食；而自有“早上皮包水， 晚上水包皮”之說的揚州， 淮陽湯包還有其他包子也總能為自己代言。
早點篇
冶春
東園
早點方面：
蟹黃湯包：作為代表， 每個湯包端上來的時候都是放著一根粗吸管， 那湯汁吃著就能感受到是實打實的蟹黃， 特別贊。 我們這次在揚州幾天都沒去富春茶舍吃， 因為老店給人感覺不太好， 還是比較推薦冶春；
三丁包五丁包又或者是燒麥， 不論是冶春還是東園自然是不錯；
獅子頭的話， 推薦冶春， 東園只有紅燒， 冶春是清湯， 而且吃著也是冶春更贊， 入口即化的口感；
蝦子餛飩：推薦東園；
千層油糕：本來去之前最期待的是這個， 可是吃了第一口， 就不想咬第二口了， 因為比較幹， 我是更喜歡吃龍遊發糕這樣濕潤口感， 打算選個週末去龍遊走一趟， 吃吃當地的發糕。
PS：冶春的話， 不建議點早茶套餐， 同樣的菜品， 量比正餐少挺多， 像我這種能吃的完全吃不飽啊，
正餐篇
冶春菜品
冶春主食
冶春出品都很穩定， 在揚州這幾天的正餐都在冶春吃的：
文思豆腐特別驚豔， 喝到第一口的時候就感覺特別奇妙， 當時就想怎麼會有這麼好喝的羹呢， 簡直不能更贊了；
獅子頭：作為淮揚菜的其中一個代表菜， 說是入口即化也毫不誇張；
鹽水鵝：如果說沒有一隻鴨能逃離廣州， 沒有一隻鴨能逃離南京， 那麼沒有一隻鵝能逃離揚州；說是鹽水鵝， 事實上吃著不會很鹹， 反而是很鮮；
燙幹絲或者是煮幹絲：特別講究刀工， 也不像是之前在其他地方吃的那樣硬邦邦；
揚州炒飯：來了揚州怎能不吃揚州炒飯， 可能是期望過高， 然而並沒有特別驚豔， 也沒覺得特別好吃；。
金圍帶
金圍帶在個園附近， 如果是逛完個園， 想覓食的話， 可以來吃吃， 但是特地來吃的話， 不太建議， 沒有特別驚豔的菜品， 價格相對冶春還偏貴。
景點篇
個園
個園是當時兩淮鹽商的府邸， 由於主人對竹子的偏愛， 園子裡可見各種竹子， 著實讓人大開眼界。
客串篇
南京
回來的時候選擇了從南京中轉回杭州的高鐵， 主要是為了吃鴨血粉絲， 距離上次過來已經一年半了， 然而這次還是完美錯過了和兩朋友打的見過， 那就未完成待續吧。
揚州是個慢節奏也特別精緻的城市， 需要慢慢欣賞慢慢品味。 揚州回來後， 最念念不忘的要屬文思豆腐、三丁包還有五丁包。