豬毛不用火烤，不用鑷子拔，肉攤老闆教我一招，一根豬毛都看不見

豬肉是我們日常生活中， 最重要的肉類食材來源之一。 在對豬肉進行購買的時候， 很多人都喜歡把豬肉的肉皮給弄掉， 其實這樣的做法是不恰當的， 豬肉肉皮將其弄掉以後， 豬肉口感就會少了很多的香味。

很多人不喜歡吃的原因是由於， 在豬肉的肉皮上， 常常會殘留很多的豬毛， 用火烤、鑷子拔都非常的浪費時間， 因此很多人就選擇直接不要了。

所以今天我就要給大家分享一個， 既不用火烤， 也不用鑷子拔， 只需簡單一招， 就能把豬皮上的豬毛給弄乾淨的小妙招。 最後還要給大家分享一道， 香煎豬肉的美食製作， 一起隨我來瞭解一下吧， 學一學。

美食：【香煎豬肉】

【製作食材】：豬肉， 食鹽， 薑， 蔥， 蒜， 花椒油， 生菜， 生抽， 蠔油， 料酒， 白糖。

【方法及步驟】

1、首先我們要到市場上， 去購買一小塊的豬肉， 記住一定要帶皮。 買回家以後的豬肉， 我們要準備一口鐵鍋， 將鐵鍋預熱以後， 把豬肉帶皮的一面， 直接加入到鐵鍋當中， 利用鐵鍋的余溫， 去對豬肉的外皮進行烙制。

用這個方法對豬肉的外皮進行烙制， 只需短短一分鐘左右的時間， 豬肉上面的雜毛， 就會被烙制的乾乾淨淨。

2、處理完雜毛以後的豬肉， 我們要往裡面加入適量的清水， 並加入一勺食鹽， 對豬肉進行清洗。 豬肉在販賣的過程中， 會有很多的細菌， 利用食鹽水去對其進行清洗， 就能起到很好的殺菌消毒， 以及清洗效果。

洗乾淨後的豬肉， 我們把它給切成薄片狀， 然後把豬肉裝入大碗中， 往裡面加入蔥結，

薑片、蒜片適量， 再加入一勺料酒， 少許食鹽， 一點生抽， 一點蠔油， 一勺白糖。

3、往豬肉中加入調味品以後， 我們要用手對豬肉進行抓拌， 將豬肉抓拌均勻， 讓其先醃制上半個小時， 讓它完全入味。 在豬肉醃制的時間段， 我們要準備兩棵生菜， 用食鹽水將生菜清洗乾淨， 再控幹水分備用。

等豬肉醃制好以後， 我們要準備一個電餅鍋， 鍋中不需要刷油。 把肉片直接加入到電餅鍋當中， 並開小火對其進行烙制， 將其烙到兩面金黃。

4、烙制好以後的豬肉片， 我們要往裡面刷上一些花椒油， 給它提提味。 趁著這個時間， 準備一個盤子，然後把生菜墊底，再把煎好的肉片，放入到生菜當中，一塊生菜搭配一片豬肉，美食即可進行食用。

製作好以後的香煎肉片，我們可以再撒上一些孜然粉，或者是搭配一些辣椒粉，味道會更好吃，你學會了嗎？

叮噹喵總結：

喜歡吃豬肉的朋友，以後再對豬肉進行食用的時候，記得一定要帶皮食用，口感會更香。

豬肉去除雜毛，用我教你的方法就可以了，這個方法還能對鐵鍋，起到很好的潤鍋作用和保養效果。

準備一個盤子，然後把生菜墊底，再把煎好的肉片，放入到生菜當中，一塊生菜搭配一片豬肉，美食即可進行食用。

製作好以後的香煎肉片，我們可以再撒上一些孜然粉，或者是搭配一些辣椒粉，味道會更好吃，你學會了嗎？

叮噹喵總結：

喜歡吃豬肉的朋友，以後再對豬肉進行食用的時候，記得一定要帶皮食用，口感會更香。

豬肉去除雜毛，用我教你的方法就可以了，這個方法還能對鐵鍋，起到很好的潤鍋作用和保養效果。