俗話說， 百菜不如白菜， 每天堅持一吃， 效用賽過人參， 而且價格還便宜。 白菜營養豐富， 令人久吃不厭， 備受喜愛。
白菜含有豐富的粗纖白菜富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。 性味甘平， 有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效， 經常吃白菜可防止維生素C缺乏症， 對皮膚乾燥等有很好補水效果。
白菜含有豐富的粗纖維， 不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動， 促進大便排泄， 幫助消化的功能。 是減肥瘦身最常吃的蔬菜， 白菜做的水餃蒸餃不僅外形好看，
“白菜”又有“百財”的說法， 做上一款寓意美好的白菜蒸餃， 是對家人朋友最好的祝福， 有興趣的吃貨現在可以行動起來， 抓緊嘗試做這道菜吧。