發起人肉骨茶于2016年在惹蘭蘇丹與維多利亞街交界的Hotel Boss開設第一家分店。 當時正好掀起一股肉骨茶店連鎖風， 更有實力的集團也和其他老字號合作， 甚至把它們帶到海外。
去年7月份， 45歲的第二代掌舵人蔡正坤（45歲）為救生意， 前日在面簿貼文求助， 指目前的階段是創店42年來最艱難的時期。
發起人肉骨茶在莊家大酒店分店已于去年12月31日關閉。 （檔案照）
本地老字號“發起人肉骨茶”求助后， 生意無好轉， 已關掉在武吉士和莊家大酒店的兩家分店。
受到冠病疫情沖擊， 本地餐飲業面臨極大壓力， 也帶來一波倒閉浪潮， 不少餐飲業者愈發艱難， 被迫結束營業或關掉分店。
當年“發起人肉骨茶”在惹蘭蘇丹的莊家大酒店地面層開設分店時， 蔡正坤與父親蔡水發（右）合照留念。 （檔案照）
去年7月15日， 40多年的老字號發起人肉骨茶因連續五個月來營業額下跌85％， 為了救生意， 公開求助， 希望顧客前去支持。 求助信公開后引發爭議， 有人覺得宣傳太刻意， 內容過于煽情， 但也有人表示愿意力挺。 不少顧客給予支持， 紛紛前去光顧。
豈料事與愿違， “求助”余溫后， 生意恢復平淡， 發起人肉骨茶分別在去年10月1日和12月31日， 短短三個月內，
發起人肉骨茶第二代傳人蔡正坤（46歲）昨天（1月10日）受訪表示， 關閉分店是和父親蔡水發一起做的決定。
“這是一個很艱難的決定， 我們都很不舍， 不到不得已我們也不會關掉這兩家分店。 ”