眼下又即將迎來了中秋佳節， 一年一季吃螃蟹的時候又到了， 相信喜歡吃螃蟹的朋友應該有不少吧？我們都知道螃蟹肯定要趕大的吃， 大的螃蟹肉才多， 蟹膏也會更多， 但是我們一般吃得螃蟹都是沒有什麼肉的存在。 你知道世界上最重的螃蟹是什麼螃蟹嗎？沒錯， 就是大名鼎鼎的皇帝蟹了。
澳洲皇帝蟹的學名又叫做巨大擬濱蟹， 是生活在澳大利亞巴斯海峽的一種巨型螃蟹。 目前已知的最重的皇帝蟹重達72斤， 蟹腳張開能達到1.5米的寬度。 皇帝蟹的蟹身是紅色的， 並且是兩棲生物， 能夠上岸活動，
澳洲皇帝蟹：世界上最重的螃蟹
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澳洲皇帝蟹的學名叫做巨大擬濱蟹， 是生活在澳大利亞巴斯海峽的一種巨型蟹類， 它們的體重可以達到72斤， 堪比一個瘦瘦的成年人了， 是世界上最重的螃蟹。
澳洲皇帝蟹喜歡上樹然後摘椰子吃， 這和最大的陸生蟹椰子蟹很像， 還以露兜果等生果為食， 這種純天然的澳洲皇帝蟹簡直就是極品的存在，
一般食用的皇帝蟹的當然沒有這麼大， 但是較大的也有臉盆這麼大了， 如果想要完整的吃上一隻大型的皇帝蟹， 那可得下點本錢了。 值得一提的是， 皇帝蟹的甲殼中油脂儲量也是蟹類中最為豐 厚的， 應該多煮片刻， 將油脂充分煮出， 湯底味道便會更加鮮美。
皇帝蟹最美味的做法
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皇帝蟹味道鮮美但各部分需要適當料理才會發揮其美味。 尤其是蟹腿和蟹殼。 蟹腳是皇帝蟹最鮮美之處， 蟹蓋有豐富的膏， 但不能和平常吃膏蟹那樣吃。 否則覺得膩。 其肉鮮味美， 營養價值高， 是人體獲得所需蛋白質， 礦物質和其他維生素微量元素的好途徑。
皇帝蟹一般可以用薑蔥炒或者用來煲粥， 但在澳洲還有一種簡單的做法， 就是直接用皇帝蟹來煮湯。 把整只蟹切成幾大件， 直接用清湯來煮， 煮熟把蟹撈出來吃， 蟹肉的鮮美簡直無法形容， 每一口都是那麼充實！吃得差不多再喝點湯， 湯水很清， 和渾厚的蟹肉搭配相得益彰。
帝王蟹和皇帝蟹的區別
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很多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其實「帝王蟹」一般指堪察加擬石蟹，它不是真正的蟹類，屬於十足目，腹胚亞目，歪尾下目，石蟹科，擬石蟹屬；而「皇帝蟹」通常指巨大擬濱蟹，產於澳洲，屬於十足目，腹胚亞目，短尾下目，扇蟹科，擬濱蟹屬。 兩者不可混淆
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很多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其實「帝王蟹」一般指堪察加擬石蟹，它不是真正的蟹類，屬於十足目，腹胚亞目，歪尾下目，石蟹科，擬石蟹屬；而「皇帝蟹」通常指巨大擬濱蟹，產於澳洲，屬於十足目，腹胚亞目，短尾下目，扇蟹科，擬濱蟹屬。 兩者不可混淆