每個家庭基本上都會經常買魚回來吃, 魚肉裡面含有豐富的營養成分, 吃起來的味道也是十分的鮮美, 而且多吃魚肉我們自己也不容易長胖。 特別是每逢節假日的時候, 魚也是餐桌上面的一道必備的小菜, 有時候, 買魚回來, 魚身上的魚鱗沒有處理, 那麼也只能自己來處理了, 自己處理魚鱗不但處理得乾淨, 而且煮之前來處理, 也會更加的新鮮。
刮魚鱗的方法其實也很簡單, 但是也是需要一些小技巧的, 平常我們在刮魚鱗的時候, 基本上都用刀刃來把魚鱗給刮除乾淨, 菜刀的刀刃都是比較鋒利的, 如果刮魚鱗時一個不小心, 就容易會傷到手, 用力太大就容易把魚皮割破, 如果刮的時候, 用力太小了, 那麼魚鱗就去除的不乾淨。 今天小編教大家一個去除魚鱗的方法, 刮魚鱗只需一個塑膠袋, 不飛濺不髒手, 而且方法特別實用, 下面讓我們一起來看看吧。
首先我們拿一根胡蘿蔔過來, 用刀子斜著把蘿蔔切一刀, 我們利用切好的這一小節蘿蔔就可以了。 如果家裡剛好沒有蘿蔔, 也可以用其它比較粗的蔬菜來代替。
接著我們拿把剪刀過來, 剪掉魚肚子以及魚身上面的魚鰭, 把魚鰭剪掉,
然後我們在菜板上面鋪上一層保鮮膜, 或者是保鮮袋也可以, 這樣就能防止刮下來的魚鱗掉落在菜板上面, 掉得到處都是。 現在我們把魚放在保鮮袋的上面, 用切下來的蘿蔔頭來刮魚鱗, 從魚尾部分開始往上推魚鱗,
現在我們來看看, 清理過來的魚, 表面的魚鱗清理得乾乾淨淨, 魚身上面一片魚鱗都找不到了, 用這個方法來刮魚鱗, 既方便又快速, 簡直太實用了。
接下來再教大家一個去除魚鰓的小技巧, 我們都知道, 魚鰓上面會有很多的小刺, 平時去除魚鰓的時候, 我們基本上都會用手來摳魚鰓, 這樣就很容易會刺到手, 而且有時候, 魚鰓還去除的不乾淨, 下面我們就用這個簡單方法來去除魚鰓, 既快速又不傷手。
我們拿個勺子過來,插進魚鰓的底部,摳一下魚鰓的兩側,然後直接挖出來就可以了,這樣就能夠輕鬆地把整個魚鰓給取出來了,一點也不會傷到手。
魚鱗魚鰓去除乾淨了之後,我們只要把保鮮袋折疊起來,這樣菜板就不會弄髒,而且魚鱗也都在袋子裡面,非常的乾淨,不用再跟以前那樣到處的清洗魚鱗了。學會了這兩個小方法,那麼以後處理魚的時候,就會變得方便很多了。
我們拿個勺子過來,插進魚鰓的底部,摳一下魚鰓的兩側,然後直接挖出來就可以了,這樣就能夠輕鬆地把整個魚鰓給取出來了,一點也不會傷到手。
魚鱗魚鰓去除乾淨了之後,我們只要把保鮮袋折疊起來,這樣菜板就不會弄髒,而且魚鱗也都在袋子裡面,非常的乾淨,不用再跟以前那樣到處的清洗魚鱗了。學會了這兩個小方法,那麼以後處理魚的時候,就會變得方便很多了。