1.練習正念飲食, 以增加滿足感。 每咬一口食物, 都要慢慢咀嚼。
花一點時間細細品嘗味道。 試著欣賞各種不同的味道和口感。 這就叫正念飲食, 能幫助你更享受食物。
正念飲食可以幫助你更快感到飽足, 減少食量, 並提高進食產生的滿足感。
2.每天吃5-6份水果和蔬菜。 它們含有重要的維生素、礦物質和其它營養, 能幫助你保持健康快樂。 大量新鮮農產品是健康飲食的基礎。
一份蔬菜為75克, 約等於4支蘆筍, 2個中等大小的完整胡蘿蔔, 20條四季豆, 或是16個小顆的西蘭花。
一份水果為150克, 約等於1個中等大小的蘋果, 一根香蕉, 32顆葡萄, 或是八分之一的甜瓜。
3.選擇高纖維食物。 纖維能讓你更快覺得飽, 也有助於維持腸道健康。 用褐色的全穀物代替經過加工的白色穀物。
女性每天應該攝取25克纖維, 男性每天需要38克。 下面這些都是高纖維食物:
全麥麵包
糙米
全麥麵條
菜豆、扁豆和其它豆科植物
西蘭花、抱子甘藍、洋薊等蔬菜
漿果、蘋果之類的水果
4.攝取歐米茄3脂肪酸。 缺乏歐米茄3脂肪酸可能會導致情緒低落或不開心。 歐米茄3脂肪酸還有許多好處, 包括促進心臟健康。
女性每天應該至少攝取1克歐米茄3脂肪酸, 男性則是2克。
魚
胡桃
豆腐
菠菜
羽衣甘藍
雞蛋
5.避開加工食品和速食。 速食很方便, 但是對情緒和健康有負面影響。 加工食品通常含有大量熱量、鈉和不健康的脂肪。 儘量自己下廚或吃新鮮的食物。
偶爾可以放縱自己吃一些不健康的食物, 但是不能成為習慣。
6.用健康的食材代替不健康的食材。 想吃一些口感愉快又能慰藉自己心靈的食物, 但是擔心它不健康?
看看是否能替換一些食材, 讓它變得更健康。 比如說, 用火雞肉末代替牛肉末, 或是用脫孚乚清優酪孚乚代替優酪孚乚油。
至於餅乾之類的烘培品, 你可以用蘋果醬和菜籽油代替黃油或人造黃油。 用燕麥或全麥麵粉代替白色的中筋麵粉。
與其吃全蛋, 不如只吃蛋白?煎蛋白蛋餅或炒蛋白。
用脫脂牛奶代替全脂牛奶, 也可以使用杏仁奶、豆奶等非孚乚製品替代品。