宅家自己玩燒烤吧, 先從肉開始, 巨簡單, 學會了再也不去外面排隊啦!
1蜜汁奧爾良烤雞翅
食材:雞翅14個、薑片、蒜末、料酒2勺、蜂蜜1勺、生抽1勺、老抽1勺、奧爾良調料3勺
做法:
雞翅表面劃2刀, 放調料抓勻, 醃制4小時以上。
擺入烤盤, 放入預熱好的烤箱, 200度烤20分鐘左右。 10分鐘後拿出刷一層醃料, 繼續烤至色澤金黃。
2蒜香蜜汁雞翅
食材:雞翅19個、蒜末2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、蜂蜜2勺、胡椒粉
做法:
雞翅2面劃刀, 加調料拌勻, 醃制2小時。
擺盤, 表面刷一點料汁。 送入預熱好的烤箱, 190度烤20-25分鐘, 中間拿出來翻面, 刷一層料汁繼續。
3香烤五花肉
食材:五花肉1塊、薑蒜末、生菜
調料:料酒2勺、生抽2勺、蠔油2勺, 燒烤調料1勺、辣椒粉半勺、芝麻1勺、糖少許
做法:
五花肉切片, 放薑蒜, 加調料抓勻醃制半小時。
擺入烤網, 放入預熱好的烤箱, 空氣炸模式, 190度烤20分鐘左右。 中間拿出來翻個面繼續烤。
4孜然蜜汁雞腿
食材:小雞腿10個、薑蒜末、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、奧爾良醃料1勺、孜然粒1勺、蜂蜜1勺、蜂蜜水少許
做法:
雞腿切幾刀入味。 加所有調料抓勻醃制2小時以上。
烤籃中擺好雞腿, 放入預熱好的烤箱, 190度烤25分鐘。 10分鐘後翻面, 刷一點蜂蜜繼續烘烤!
5檸香黑椒烤雞翅
食材:雞翅1盒、檸檬、薑片、蒜、
調料:蠔油1勺、生抽2勺、老抽半勺、蜂蜜2勺、黑胡椒粉、鹽少許
做法:
雞翅表面劃2刀,加調料抓勻醃制2小時。
擺入烤盤,放上檸檬片、送入預熱好烤箱,190度烤15-20分鐘、中間拿出來翻面就繼續。
6黑椒孜然烤雞胸肉串
食材:雞胸肉1塊、青黃椒、洋蔥半個
醃料:料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、黑椒醬1勺、蠔油1勺、糖和鹽少許
表面:油、孜然、黑胡椒碎
做法:
雞胸肉切小塊,加醃料醃制1小時以上。
竹簽串依次串好,平鋪在烤架上,表面刷少許油,撒孜然和黑胡椒碎。
放入烤箱,上下火190度烤15-20分鐘,烤一半拿出來翻面,刷油撒香料,繼續烤熟即可。
食材:雞翅1盒、檸檬、薑片、蒜、
調料:蠔油1勺、生抽2勺、老抽半勺、蜂蜜2勺、黑胡椒粉、鹽少許
做法:
雞翅表面劃2刀,加調料抓勻醃制2小時。
擺入烤盤,放上檸檬片、送入預熱好烤箱,190度烤15-20分鐘、中間拿出來翻面就繼續。
6黑椒孜然烤雞胸肉串
食材:雞胸肉1塊、青黃椒、洋蔥半個
醃料:料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、黑椒醬1勺、蠔油1勺、糖和鹽少許
表面:油、孜然、黑胡椒碎
做法:
雞胸肉切小塊,加醃料醃制1小時以上。
竹簽串依次串好,平鋪在烤架上,表面刷少許油,撒孜然和黑胡椒碎。
放入烤箱,上下火190度烤15-20分鐘,烤一半拿出來翻面,刷油撒香料,繼續烤熟即可。