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舌尖3帶火了章丘鐵鍋,其實鐵匠之鄉章丘不只有鐵鍋

章丘隸屬濟南市, 位於市區東北方向。 舌尖3帶火了鐵鍋, 其實這裡除了鐵鍋還有鐵藝、章丘大蔥、龍山黑陶等等。


比較有代表性的幾樣地方特產

章丘的大蔥高過人, 有人說你還沒根兒蔥高別不服, 2.5米的大蔥你服不服。


章丘大蔥脆嫩, 甘甜, 微辣

章丘鐵鍋, 更多的是被舌尖帶火的。 不過傳承下來的鐵鍋確實好, 唯一缺點可能就是太重了吧!


章丘鐵鍋

牆上的十二把鍋對應了章丘鐵鍋的十二道工序, 從左至右, 從原料到成品。


十二道工序成就精品


這都是一錘一錘打出來的

老工匠說:你糊弄它, 它就糊弄你,

沒這功夫出不來這產品。

相對于現在各種塗層的不粘鍋, 鐵鍋更安全、更實惠, 記得奶奶家的鐵鍋現在仍然在服役中, 少說也有30年了, 我家的各種不粘鍋、平底鍋也都是知名品牌, 這裡就不說名字, 都不知道換過幾次了。 鐵鍋唯一的問題就是太沉了, 媳婦拿不動。

看似粗獷的鐵匠師傅, 一樣有粗中有細的手藝。


鐵牡丹

龍山黑陶一件件古人的智慧結晶, 繼仰紹文化彩陶之後的優秀品種, 古老的技藝。 因1928年首次發現于濟南市章丘區龍山街道的城子崖, 所以又稱“龍山文化”。


一件件古人的智慧結晶

山東章丘, 一座歷史悠久的城市, 名人、遺跡眾多。 更有數不清的技藝傳承。 隨著社會的發展, 科技的發達, 很多非物質遺產已經隨時間的推移,

慢慢的消失在了歷史的洪流中。 只希望通過這篇剪短的介紹, 讓更多人知道, 我們的祖國有那麼多值得傳承下來的等下, 也希望有更多的人去傳承這些古老的技藝和文化。

喜歡的朋友可以關注轉發。 為了我們共同的文化傳承。

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