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新馬封鎖邊境超1年,新山餐飲業撐不住了:100至200間咖啡店倒閉

新加坡和馬來西亞封鎖邊境逾1年, 新山依靠外國游客的, 咖啡店、餐館和酒樓, 紛紛掀倒閉潮。

馬新兩國封鎖邊境一年馀, 與新加坡一水之隔的新山餐飲業首當其沖,

除了傳統咖啡店之外, 高檔餐廳和酒樓也面臨疫情考驗, 這些依靠外國游客的咖啡店、餐館、酒樓不敵疫情沖擊, 紛紛被迫結束營業。

在新山地區, 熟為人知的老字號-新湖濱花園海鮮樓, 去年12月宣布位于金海灣的酒樓結業, 改以主題餐廳的形式經營。 位于新山百合花園的太子樓酒樓, 今年2月4日關閉迄今, 據聞酒樓已經易主, 但消息尚未獲得證實。

新山地區的餐飲業者原本期待邁入2021年后疫情好轉及馬新邊境重開, 可令營業額回溫, 卻沒想到今年又再度實施行管令, 期盼邊境開放的希望落空, 只好決定結束營業。

此外, 根據觀察, 商業區的餐飲店也出現大洗牌現象, 有人黯然退場,

也有業者趁勢入場, 新開張的餐飲店主要以售賣本地美食為主, 較少主打外國美食的餐館。

何子孟:新山100至200間咖啡店倒閉

馬新咖啡茶業聯合會總會總會長拿督何子孟接受訪問時透露, 在過去一年, 該會大約有2600間咖啡店和餐館不敵疫情關閉, 單是在新山一帶, 則大約有100至200間咖啡店會員倒閉。

馬新咖啡茶業聯合會總會總會長拿督何子孟

他強調, 上述數據只是該會的會員數據, 還沒將同樣不敵疫情而面對倒閉的同業計算在內, 整體而言, 餐飲業都受到疫情影響。

他說, 雖然目前在有條件行管令之下, 已經開放堂食, 但根據標準作業程序和人身距離, 店內可提供的座位比之前減少了20%, 這也間接影響餐館盈利。

“我們的會員以傳統咖啡店為主, 包括東馬餐館, 許多業者面對租金問題和營收問題而選擇暫時關閉。 本會已致函中央政府, 希望政府為每月承擔高額店面租金的餐飲業者提供援助。 ”

柔南廚業聯誼會會長洪瑞強

洪瑞強:20%至30%會員因疫情面臨倒閉

柔南廚業聯誼會會長洪瑞強透露, 該會約20%至30%會員因疫情關系面臨倒閉, 但若以整體市場來看, 因疫情而面臨倒閉的會員比率不大。

他說, 售賣本地食物的餐館還能生存, 反而是主打外國特色美食的餐館受到的沖擊較大, 尤其是在依斯干達公主城地區的中國特色餐館,

已有部分中國特色餐館關閉。

位于新山彩虹花園的煙囪餐廳不敵疫情而被迫結束營業。 (照片由受訪者提供)

70%顧客是新國人 煙囪餐館月尾熄燈

吸引許多年輕顧客光顧的煙囪餐館(Chimney cafe), 不敵新型冠狀病毒疫情沖擊, 確定本月31日熄燈。

煙囪餐館約70%顧客是新加坡人,自馬新兩國限制跨境后,生意量大受打擊。(照片由受訪者提供)

煙囪餐館已經營業4年,約70%顧客是新加坡人,自馬新兩國限制跨境后,生意量大受打擊,員工人數也從17人減至2人,生意仍然面臨虧損,是新山地區其中一間因疫情關系而決定結束營業的餐館。

該餐館負責人羅雪寧(34歲)接受《東方日報》訪問時透露,從去年9月至今年3月,該餐館面臨逾40萬令吉的虧損,最慘烈的時期,一天營業額只有雙位數。

煙囪餐館(Chimney cafe)負責人羅雪寧

她說,雖然該店去年中已轉向本地市場經營,生意開始有了起色,豈料卻因店內顧客人數不符合標準作業程序而遭警方取締,之后就一落千丈,面對極大虧損。

“當時就曾想過結業,但其他股東皆希望繼續撐到今年,原以為馬新邊境能夠重新開放,結果卻迎來另一波的疫情。”

她透露,該餐館設立于彩虹花園,靠近新山市區,該地段許多餐飲店都面對相同的困境。

羅雪寧說,該餐館結束后,4名股東目前還沒想好未來的規劃,可能會轉型做其他的發展。

“我們都是專業人士,最初是因為興趣才合股開設餐館,雖然餐館將會結束營業,但仍繼續提供煙品原料給合作的酒店,公司仍會繼續經營。”

華記奎龍海鮮飯店因外國游客無法入境,導致生意面對虧損。

張秀福:靠其他生意填補餐館虧損

位于振林山一帶的餐館,受惠于鄰近馬新第二信道的地理位置優勢,長期仰賴著每天從關卡入境的外國游客。自馬新邊境關閉以來,當地有不少餐館因此結業,但也有一些餐館仍繼續苦撐。

華記奎龍海鮮飯店是其中一間繼續苦撐的餐館。該餐館負責人拿督張秀福坦言,去年3月18日至今,由于本地客的生意量不多,該餐館每日都面對虧損,所幸他還有其他生意,尚有盈馀可以填補餐館的虧損。

華記奎龍海鮮飯店東主張秀福

“但一些沒有其他收入來源支撐的餐館業者,可能就要面臨結業的命運了。據我了解,在振林山和哥打依斯干達這一帶,已經有不少外資餐館因沒有游客前來消費而結束營業。”

他也透露,許多新山大型酒樓也因為無法舉辦酒席面都生意虧損而易主或結束營業,令他覺得可惜。

張秀福說,該餐館之前和旅行社合作,每周至少會接待50輛從新加坡入境新山的旅游巴士,這些旅客主要是新加坡人,他們在餐館享用早餐后,再出發前往旅游景點。

“旅行團的生意占了盈利很大比重,本地客則占少部分,主要是在晚餐時間來消費。”

他說,為了應付外國游客減少打來的沖擊,該餐館推出午餐便當及外送服務,以增加顧客群和生意量,生意卻仍然慘淡。

“華記也有幾個美食檔口,考慮到大家討生活也不容易,因此我們也將租金減半,與租戶共同度過難關。”

煙囪餐館約70%顧客是新加坡人,自馬新兩國限制跨境后,生意量大受打擊。(照片由受訪者提供)

煙囪餐館已經營業4年,約70%顧客是新加坡人,自馬新兩國限制跨境后,生意量大受打擊,員工人數也從17人減至2人,生意仍然面臨虧損,是新山地區其中一間因疫情關系而決定結束營業的餐館。

該餐館負責人羅雪寧(34歲)接受《東方日報》訪問時透露,從去年9月至今年3月,該餐館面臨逾40萬令吉的虧損,最慘烈的時期,一天營業額只有雙位數。

煙囪餐館(Chimney cafe)負責人羅雪寧

她說,雖然該店去年中已轉向本地市場經營,生意開始有了起色,豈料卻因店內顧客人數不符合標準作業程序而遭警方取締,之后就一落千丈,面對極大虧損。

“當時就曾想過結業,但其他股東皆希望繼續撐到今年,原以為馬新邊境能夠重新開放,結果卻迎來另一波的疫情。”

她透露,該餐館設立于彩虹花園,靠近新山市區,該地段許多餐飲店都面對相同的困境。

羅雪寧說,該餐館結束后,4名股東目前還沒想好未來的規劃,可能會轉型做其他的發展。

“我們都是專業人士,最初是因為興趣才合股開設餐館,雖然餐館將會結束營業,但仍繼續提供煙品原料給合作的酒店,公司仍會繼續經營。”

華記奎龍海鮮飯店因外國游客無法入境,導致生意面對虧損。

張秀福:靠其他生意填補餐館虧損

位于振林山一帶的餐館,受惠于鄰近馬新第二信道的地理位置優勢,長期仰賴著每天從關卡入境的外國游客。自馬新邊境關閉以來,當地有不少餐館因此結業,但也有一些餐館仍繼續苦撐。

華記奎龍海鮮飯店是其中一間繼續苦撐的餐館。該餐館負責人拿督張秀福坦言,去年3月18日至今,由于本地客的生意量不多,該餐館每日都面對虧損,所幸他還有其他生意,尚有盈馀可以填補餐館的虧損。

華記奎龍海鮮飯店東主張秀福

“但一些沒有其他收入來源支撐的餐館業者,可能就要面臨結業的命運了。據我了解,在振林山和哥打依斯干達這一帶,已經有不少外資餐館因沒有游客前來消費而結束營業。”

他也透露,許多新山大型酒樓也因為無法舉辦酒席面都生意虧損而易主或結束營業,令他覺得可惜。

張秀福說,該餐館之前和旅行社合作,每周至少會接待50輛從新加坡入境新山的旅游巴士,這些旅客主要是新加坡人,他們在餐館享用早餐后,再出發前往旅游景點。

“旅行團的生意占了盈利很大比重,本地客則占少部分,主要是在晚餐時間來消費。”

他說,為了應付外國游客減少打來的沖擊,該餐館推出午餐便當及外送服務,以增加顧客群和生意量,生意卻仍然慘淡。

“華記也有幾個美食檔口,考慮到大家討生活也不容易,因此我們也將租金減半,與租戶共同度過難關。”

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